استریت فود یا غذای خیابانی، زیست شبانه شهر را دستخوش تغییر کرده و نه تنها بر الگوی غذایی، که بر فرهنگ شهر تاثیر می‌گذارد.

خیابان غذا یا Street Foods در هر گوشه از جهان، الگوی اقتصادی جوامع، شیوه خوش‌گذرانی و حتی نابسامانی‌های شغلی‌شان را فاش می‌کند.

غذای خیابانی یا همان استریت فود چیست، از کجا آمده و چه تاثیری بر چهره شهر و فرهنگ غذایی جامعه می‌گذارد؟ و تاریخچه غذای خیابانی چیست؟