استیک لقمه
استیک لقمه
۴ نفر
آسان
کمتر از 30 دقیقه
کمتر از 30 دقیقه

طرز تهیه استیک لقمه با طعم سیر

0,0 rating
3212 بازدید

استیک گوشت قرمز یکی از انتخاب‌های همیشگی طرفداران گوشت است. ما در این دستور پخت از کتاب کاله به سراغ طرز تهیه استیک لقمه رفته‌ایم تا گوشتی لذیذ آماده کنیم. ترکیب فوق‌العاده خوش عطر و طعم گوشت، کره و سیر، برای همه وسوسه برانگیز است. شما می‌توانید از این لقمه‌های گوشت، برای سرو نودل و سالاد استفاده کنید یا آن‌ها را با سبزیجاتی مانند ذرت، کلم بروکلی پخته شده و سیب زمینی، نوش جان کنید. با این دستور، پخت استیک به یکی از انتخاب‌های آسان شما تبدیل می‌شود.

غذای اصلی
تعداد نفرات ۴ نفر
درجه سختی آسان
زمان آماده سازی کمتر از 30 دقیقه
زمان پخت کمتر از 30 دقیقه

مواد لازم برای تهیه استیک لقمه

گوشت مناسب استیک یک کیلو
سیر چهار حبه
فلفل سیاه نصف قاشق چای‌‌خوری
نمک به مقدار لازم
کره پاستوریزه کاله خرید آنلاین هشت قاشق غذاخوری
جعفری تازه خرد شده یک‌چهارم فنجان
گوشت مناسب استیک یک کیلو
سیر چهار حبه
فلفل سیاه نصف قاشق چای‌‌خوری
نمک به مقدار لازم
کره پاستوریزه کاله خرید آنلاین هشت قاشق غذاخوری
جعفری تازه خرد شده یک‌چهارم فنجان

طرز تهیه استیک لقمه

مرحله اول

برای شروع تهیه استیک لقمه، چهار حبه سیر را خرد کنید. آن‌‌ها در یک ظرف بریزید و سپس، یک‌دوم قاشق چای‌خوری فلفل سیاه را به سیر اضافه کنید. پس از آن، جعفری تازه را خرد کنید تا به اندازه یک‌چهارم فنجان از آن داشته باشید. پس از خرد کردن، آن‌ها را در کاسه دیگری بریزید.

مرحله دوم

در این مرحله، گوشت استیک را به اندازه‌های دو‌و‌نیم سانتی‌متر برش دهید و یک‌دوم قاشق چای‌خوری نمک به آن اضافه کنید. برای تهیه این غذای ساده باید به ۱۰ فرمان پخت استیک وفادار بمانید.

مرحله سوم

هشت قاشق غذاخوری کره را داخل تابه بریزید و اجازه دهید تا با حرارت ذوب شود. تکه‌های گوشت را به کره اضافه کنید و آرام آرام هم بزنید تا گوشت تفت بخورد و قهوه‌ای رنگ شود. در این مرحله از آماده‌سازی استیک لقمه، شش تا هشت دقیقه زمان برای سرخ شدن گوشت‌ها لازم است. آن‌ها را زیر‌ و‌ رو کنید تا نسوزند.

مرحله چهارم

نوبت به اضافه کردن سیر و فلفل به گوشت‌ است. زمانی‌ که سیرها تغییر رنگ دادند، زیر شعله را خاموش کنید. در نظر داشته باشید حتما سیر را زمانی در تابه بریزید که گوشت به‌طور کامل سرخ شده باشد تا مبادا سیرها بسوزند. پس از آن، جعفری‌ها را اضافه کنید تا با حرارت باقی‌مانده، خیلی کم تفت بخورند.

 

مرحله پنجم

بعد از آن که جعفری‌ها با استیک خوب تفت خوردند، غذای گوشتی شما آماده است. حالا می‌توانید آن را با سس مورد علاقه‌تان نوش جان کنید.

نکات مربوط به تهیه استیک لقمه
  • استیک لقمه را می‌توانید تا چهار روز در یک ظرف مناسب در یخچال نگه‌داری کنید.
  • شما می‌‌توانید از ادویه‌های مورد علاقه‌تان در زمان سرو استیک استفاده کنید. از چاشنی‌های خوشمزه مناسب استیک، ادویه فاهیتا یا همان فاجیتا مکزیکی است.
  • برای سرخ کردن استیک، از یک تابه عریض و عمیق استفاده کنید تا گوشت به‌طور کامل در کره غرق شود.
  • ااز این استیک می‌توانید برای تهیه سالاد استیک استفاده کنید.

مرحله اول

برای شروع تهیه استیک لقمه، چهار حبه سیر را خرد کنید. آن‌‌ها در یک ظرف بریزید و سپس، یک‌دوم قاشق چای‌خوری فلفل سیاه را به سیر اضافه کنید. پس از آن، جعفری تازه را خرد کنید تا به اندازه یک‌چهارم فنجان از آن داشته باشید. پس از خرد کردن، آن‌ها را در کاسه دیگری بریزید.

مرحله دوم

در این مرحله، گوشت استیک را به اندازه‌های دو‌و‌نیم سانتی‌متر برش دهید و یک‌دوم قاشق چای‌خوری نمک به آن اضافه کنید. برای تهیه این غذای ساده باید به ۱۰ فرمان پخت استیک وفادار بمانید.

مرحله سوم

هشت قاشق غذاخوری کره را داخل تابه بریزید و اجازه دهید تا با حرارت ذوب شود. تکه‌های گوشت را به کره اضافه کنید و آرام آرام هم بزنید تا گوشت تفت بخورد و قهوه‌ای رنگ شود. در این مرحله از آماده‌سازی استیک لقمه، شش تا هشت دقیقه زمان برای سرخ شدن گوشت‌ها لازم است. آن‌ها را زیر‌ و‌ رو کنید تا نسوزند.

مرحله چهارم

نوبت به اضافه کردن سیر و فلفل به گوشت‌ است. زمانی‌ که سیرها تغییر رنگ دادند، زیر شعله را خاموش کنید. در نظر داشته باشید حتما سیر را زمانی در تابه بریزید که گوشت به‌طور کامل سرخ شده باشد تا مبادا سیرها بسوزند. پس از آن، جعفری‌ها را اضافه کنید تا با حرارت باقی‌مانده، خیلی کم تفت بخورند.

 

مرحله پنجم

بعد از آن که جعفری‌ها با استیک خوب تفت خوردند، غذای گوشتی شما آماده است. حالا می‌توانید آن را با سس مورد علاقه‌تان نوش جان کنید.

نکات مربوط به تهیه استیک لقمه

  • استیک لقمه را می‌توانید تا چهار روز در یک ظرف مناسب در یخچال نگه‌داری کنید.
  • شما می‌‌توانید از ادویه‌های مورد علاقه‌تان در زمان سرو استیک استفاده کنید. از چاشنی‌های خوشمزه مناسب استیک، ادویه فاهیتا یا همان فاجیتا مکزیکی است.
  • برای سرخ کردن استیک، از یک تابه عریض و عمیق استفاده کنید تا گوشت به‌طور کامل در کره غرق شود.
  • ااز این استیک می‌توانید برای تهیه سالاد استیک استفاده کنید.

دیدگاه ها

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *