4 نفر
سختی متوسط
کمتر از 30 دقیقه
30 تا 60 دقیقه

طرز تهیه بروشتا، پیش‌غذای ایتالیایی

3,0 rating based on 5 ratings
3,0 | 0 دیدگاه | 5 بازخورد
5594 بازدید

غذاهای ایتالیایی در جهان محبوبیت دارد، کشور ما هم از این قاعده مستثنی نیست. شاید یکی از دلایلی که این غذاها را پرطرفدار کرده سادگی و در عین حال سلامت این غذاهاست. در اغلب غذاهای ایتالیایی از مواد تازه و سبزیجات، روغن زیتون، سیر و غیره استفاده می‌شود که همه ما از خواص آن‌ها آگاهی داریم.بروشتا یا بروسکتا یکی از این غذاهای خوشمزه و پرطرفدار است که آن را به صورت پیش غذا سرو می‌کنند. این غذا برای مهمانی‌ها بسیار مناسب است و می‌توانید آن را به عنوان یکی از فینگر‌فود‌هایی که می‌خواهید سرو کنید در نظر بگیرید و به سفره خودتان رنگ و لعاب ببخشید.

پیش غذا
تعداد نفرات 4 نفر
درجه سختی سختی متوسط
زمان آماده سازی کمتر از 30 دقیقه
زمان پخت 30 تا 60 دقیقه

مواد لازم برای تهیه بروشتا ایتالیایی

نان باگت یک عدد
روغن زیتون دو قاشق غذاخوری
سیر یک حبه
گوجه فرنگی دو عدد
پنیر موزارلا کاله خرید آنلاین ۲۰۰ گرم
ریحان تازه ۱۰۰ گرم
نمک و فلفل
نان باگت یک عدد
روغن زیتون دو قاشق غذاخوری
سیر یک حبه
گوجه فرنگی دو عدد
پنیر موزارلا کاله خرید آنلاین ۲۰۰ گرم
ریحان تازه ۱۰۰ گرم
نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه بروشتا ایتالیایی

مرحله اول

نان باگت را به صورت اریب برش بزنید و مدتی در معرض هوا قرار دهید تا کمی از حالت نرم در آمده و خشک شود.با برس مخصوص آشپزی مقداری روغن زیتون، نان‌ها را به روغن آغشته کنید (بهتر است از روغن زیتون بکر استفاده شود تا عطر و طعم پیش‌غذای شما بهتر و اصیل‌تر شود).

مرحله دوم

ماهیتابه‌ای را روی حرارت قرار دهید وقتی به خوبی گرم شد نان‌ها را کف آن بچینید و هر دو طرف نان‌ها را به خوبی گریل کنید. قبل از آنکه نان سرد شود سیر را از وسط نصف کرده و برروی نان‌ها می‌کشیم.

مرحله سوم

گوجه‌ها را به صورت نگینی خرد کرده و همراه با پنیر موتزارلا، ریحان و ادویه (فلفل، نمک، پودر اورگانو) را با هم مخلوط کنید و بعد ازآنکه نان را به خوبی به سیر آغشته کردید با استفاده از قاشق مواد را روی نان‌ها بریزید. بسته به سلیقه‌تان می‌توانید تکه‌های ژامبون، مرغ یا ماهی را هم به مواد اضافه کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.