صبحانه انگلیسی یک صبحانه کامل از نظر ارزش غذایی نه تنها در بریتانیا بلکه در بسیاری از نقاط جهان از جمله ایران است. این صبحانه از ۵ تا ۷ بخش تشکیل شده که بسته به ذائقه‌تان می‌توانید آن را کم و زیاد یا مواد دیگری جایگزین کنید. اما در اصل صبحانه انگلیسی از سوسیس، بیکن، تخم مرغ، خوراک لوبیا، گوجه فرنگی، قارچ و نان تهیه می‌شود. اگر از کسانی هستید که در کافه و رستوران بشقاب انگلیسی را بر هر صبحانه دیگری ترجیح می‌دهید، با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه بشقاب صبحانه انگلیسی
- تخم مرغچهار عدد
- فرانکفورتر کالهچهار عدد
- بیکن ایرلندی سولیکوچهار برش
- قارچ۲۰۰ گرم
- لوبیا پخته شدهیک فنجان
- گوجه فرنگی رسیدهدو عدد
- نمکبه میزان لازم
- نان تست به تعداد لازم
طرز تهیه
مرحله اول
ابتدا یک تابه برداشته مقداری روغن داخل آن بریزید و سوسیس‌ها را با حرارت متوسط پخته و سرخ کنید.در همین حین بیکن‌ها را هم اضافه کنید و منتظر بمانید تا برای چهار تا پنج دقیقه کامل سرخ شوند.
مرحله دوم
در یک تابه جداگانه قارچ‌ها را با مقدار بسیار کمی روغن بپزید و سرخ کنید.وقتی سوسیس‌ها، بیکن‌ها و قارچ‌ها سرخ شدند، آن‌ها را داخل یگ ظرف ریخته و روی‌شان را با فویل بپوشانید تا سرد نشوند.
مرحله سوم
یک قابلمه کوچک بردارید و لوبیاها را با دمای متوسط گرم کنید.گوجه فرنگی‌ها را هم به دو قسمت تقسیم کرده و مقداری نمک روی آن بریزید سپس کاملا بپزید.
مرحله چهارم
نان‌های تست را با روغن سرخ کنید تا به رنگ قهوه‌ای در بیایند. سپس روی یک پارچه قرار دهید تا روغن آن‌ها گرفته شود.
مرحله پنجم
تخم مرغ‌ها را هم به صورت نیمرو آماده کنید. سوسیس، قارچ و گوجه‌ها را به همراه بیکن و لوبیا در بشقابی مناسب بچینید. نان تست را داخل بشقاب بگذارید و تخم مرغ‌ها را روی آن بچینید. بشقاب انگلیسی آماده است.
بیکن چیه؟
با سلام، بیکن در اصل در کشورهای غیراسلامی از برش‌های باریک گوشت پهلو خوک که نمک‌سود و فرآوری شده، درست می‌شود اما در کشورهای اسلامی از گوشت گوساله، گوسفند، مرغ و بوقلمون تهیه می‌شود تا بیکن حلال به دست آید.
پس فرانکفورترچی شد
فرانکفورتر نوعی سوسیس با ۷۰ درصد گوشت گوساله است که در مراحل طرز تهیه بشقاب انگلیسی آماده سازی سوسیس و ذکر کردیم.