دویمانج
دویمانج
5 نفر
آسان
کمتر از 30 دقیقه
کمتر از 30 دقیقه

طرز تهیه دویماج عصرانه تبریزی

5,0 rating based on 3 ratings
5,0 | 0 دیدگاه | 3 بازخورد
4906 بازدید

دویماج یا دویمانج میان‌وعده اصیل تبریزی است که در اصل با نان اسکو کره محلی یا روغن حیوانی درست می‌شود، امروز با دستور تهیه دویما سنتی با ما همراه باشید تا یک میان‌وعده خوشمزه و ساده درست کنید.

صبحانه
تعداد نفرات 5 نفر
درجه سختی آسان
زمان آماده سازی کمتر از 30 دقیقه
زمان پخت کمتر از 30 دقیقه

موادلازم برای تهیه دویماج

نان اسکو چهار عدد
پنیر تبریز 200 گرم
کره خرید آنلاین 100 گرم
گردو (خرد شده) 10 عدد
آب یا دوغ حدودا یک لیوان
سبزیجات معطر یا یا تره، پیازچه به دلخواه
نان اسکو چهار عدد
پنیر تبریز 200 گرم
کره خرید آنلاین 100 گرم
گردو (خرد شده) 10 عدد
آب یا دوغ حدودا یک لیوان
سبزیجات معطر یا یا تره، پیازچه به دلخواه به مقدار لازم

طرز تهیه دویماج

مرحله اول

درون کاسه نان‌خشک (نان اسکو یا لواش خشک تبریزی) را در آن خرد کنید و کمی آن یا دوغ روی آن بپاشید و هم بزنید تا کمی نرم شود. نباید نان کاملا نرم شود همین که می تز شود کافی است پس زیاد آب نریزید.

مرحله دوم

پنیر را ریز خرد کنید و به ان اضافه کنید، کره را روی حرارت ملایم آب کنید و بعد به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید تا به همه قسمت‌ها برسد. سپس گردو را هم اضافه کنید و مجدد هم بزنید. اگر دوست داشته باشید می‌توانید سبزیجات معطر هم به آن اضافه و سرو کنید.

دویماج شما آماده است، می‌توانید آن را در وعده صبحانه، عصرانه یا افطار نوش جان کنید.

نکات
  • بعضی به دویماج پیاز داغ هم اضافه می‌کنند که این سلیقه‌ای و دلخواه است.
  • در بعضی مناطق بعد از مخلوط کردن مواد آن را با کمک دست فشرده و به صورت گلوله‌های گرد یا بیضی شکل درآورده و سرو می‌کنند.
  • نان مخصوص دویماج در اکثر سوپرمارکت‌ها به فروش می‌رسد.
  • با استفاده از دستور تهیه پنیر تبریز خانگی در منزل پنیر درست کنید.

مرحله اول

درون کاسه نان‌خشک (نان اسکو یا لواش خشک تبریزی) را در آن خرد کنید و کمی آن یا دوغ روی آن بپاشید و هم بزنید تا کمی نرم شود. نباید نان کاملا نرم شود همین که می تز شود کافی است پس زیاد آب نریزید.

مرحله دوم

پنیر را ریز خرد کنید و به ان اضافه کنید، کره را روی حرارت ملایم آب کنید و بعد به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید تا به همه قسمت‌ها برسد. سپس گردو را هم اضافه کنید و مجدد هم بزنید. اگر دوست داشته باشید می‌توانید سبزیجات معطر هم به آن اضافه و سرو کنید.

دویماج شما آماده است، می‌توانید آن را در وعده صبحانه، عصرانه یا افطار نوش جان کنید.

نکات

  • بعضی به دویماج پیاز داغ هم اضافه می‌کنند که این سلیقه‌ای و دلخواه است.
  • در بعضی مناطق بعد از مخلوط کردن مواد آن را با کمک دست فشرده و به صورت گلوله‌های گرد یا بیضی شکل درآورده و سرو می‌کنند.
  • نان مخصوص دویماج در اکثر سوپرمارکت‌ها به فروش می‌رسد.
  • با استفاده از دستور تهیه پنیر تبریز خانگی در منزل پنیر درست کنید.

دیدگاه ها

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *