طرز تهیه سیب زمینی تنوری در فر ؛ یک پیش‌غذای ساده

فر را با دمای ۱۸۰ درجه گرم کنید. یادتان نرود که گرم شدن فر، از مهم‌ترین مراحل پخت غذاهای تنوری است؛ پس با صبر و حوصله این مرحله را سپری کنید.

اگر فر ندارید، می‌توانید این غذا را در مایکروفری که کانوِکشِن دارد هم آماده کنید. قابلیت کانوکشن این امکان را می‌دهد تا حرارت درون مایکروفر به شکل متوازن پخش شود

سیب زمینی‌ها را به صورت ورقه‌های بزرگ برش بزنید و کنار بگذارید. ورقه‌های سیب‌زمینی نه باید آنقدر ضخیم باشد که به سختی پخته شود، و نه آنقدر نازک که حالت چیپسی پیدا کند

قبل از شروع پخت در فر، روغن را در یک قابلمه بزرگ داغ کنید و سیب‌زمینی‌ها را به روغن داغ اضافه کنید تا کاملاً سرخ شوند.

سیب زمینی‌های سرخ شده را روی سینی فر قرار دهید و نمک و فلفل سیاه بزنید.

روی سیب زمینی‌ها را با پنیر چدار رنده شده و در صورت تمایل بیکن بپوشانید. می‌توانید چند برش بیکن هم روی پنیرها بگذارید تا غذای‌تان ظاهر دلچسب‌تری پیدا کند

ظرف سیب زمینی را به مدت ۱۰ دقیقه در فر قرار دهید تا پنیر ذوب شود، سپس روی آن را با جعفری خرد شده تزیین و سرو کنید.

• از سیب زمینی‌ای برای تنوری کردن استفاده کنید که بافت داخل آن نرم باشد.

• برش‌های درشتی را برای سیب زمینی در نظر بگیرید. به این ترتیب موقع میل کردن سیب زمینی تنوری و پنیر، تفاوت بین مرکز نرم سیب زمینی و لبه‌های ترد و چیپس مانند آن را حس می‌کنید.

• قبل از اینکه سیب زمینی‌های سرخ شده را داخل فر قرار بدهید، صبر کنید تا روغن آنها به طور کامل خارج شود.

• برش‌های سیب زمینی را به شکل متوازن در سراسر سینی فر بچینید به شکلی که فضای کافی مابین شان وجود داشته باشد تا به صورت یکسان تنوری شوند.

• سینی سیب زمینی را قبل از چیدن سیب زمینی‌ها گرم کنید. به این ترتیب، قسمت‌های بیرونی سیب زمینی به سرعت ترد و چیپس مانند می‌شوند.

• برای اینکه از یکسان تنوری شدن سیب زمینی‌ها اطمینان داشته باشید، می‌توانید در نیمه راه زمان پخت، آنها را با کمک انبر مخصوصی برگردانید.