شکلات یک ماده غذایی خوشمزه و پر طرفدار است و فواید بسیاری برای بدن دارد. خوردن این ماده غذایی در حد متعادل نه تنها مشکلی برای بدن ایجاد نمی‌کند بلکه به سلامت بدن کمک می‌کند. شکلات به همراه مغزهای مغذی می‌تواند یک میان وعده عالی و مقوی برای کودکانتان باشد. در این مطلب طرز تهیه شکلات تخته ای مغزدار را در اختیار شما قرار می‌دهیم.
مواد لازم برای تهیه شکلات تخته ای مغزدار
- شکلات تلخ۱۰۰ گرم
- گردو و بادامنصف پیمانه
- کره۴۰ گرم
- شکرسه تا چهار قاشق غذا خوری
- خامه فرادما کالهیک قاشق غذا خوری
- شیرعسل یا عسلیک قاشق غذا خوری
طرز تهیه شکلات تخته ای مغزدار
مرحله اول
یک تابه متوسط را روی حرارت قرار دهید و کره را داخل آن بیندازید و آن را کمی ذوب کنید.
مرحله دوم
شکر را به کره اضافه کنید و خوب هم بزنید تا شکر کاملا در آن حل شود و دیگر دونه‌های آن حس نشود.
مرحله سوم
خامه صبحانه و شیر عسل یا عسل را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید. اگر از شیر عسل استفاده کنید بهتر است.
مرحله چهارم
شکلات تلخ را به موادتان اضافه کنید و آن‌ها را خوب با هم هم بزنید تا یک مخلوط یکدست به دست آید.
مرحله پنجم
مغزها را خرد کنید. لازم نیست آن‌ها را به حالت پودری در آورید. این مرحله بیشتر بستگی به سلیقه شخصی شما دارد و می‌توانید گردوها و بادام‌ها را تا جایی که تمایل دارید زیر دندانتان حس شود خرد کنید. بعد از خرد کردنشان، آن‌ها را به شکلاتتان اضافه کنید.
مرحله ششم
کمی به آن زمان دهید تا خنک شود سپس آن را درون یک کیسه فریزر بریزید و به آن شکل استوانه دهید و بعد از حدود دو ساعت آن را درون فریزر قرار دهید.
مرحله هفتم
بعد از حدود دو ساعت شکلات شما آماده است و می‌توانید آن را از فریزر خارج کنید و برش بزنید.
نکاتی برای تهیه شکلات تخته ای مغزدار
اگر تمایلی به استفاده از شکلات تلخ ندارید می‌توانید از شکلات شیرین استفاده کنید و شکر را از آن حذف کنید.
می‌توانید از مغز بادام زمینی،پسته و … هم برای تهیه این شکلات استفاده کنید.
برای تهیه این شکلات می‌توانید غلاوه بر مغز از بیسکوییت‌های خرد شده هم استفاده کنید.
