برگر یکی از خوشمزه‌ترین غذاهایی است که طرفداران زیادی در دنیا دارد. این غذای خوشمزه با توجه به طرفداران زیادش، به شیوه‌های متفاوتی هم تهیه می‌شود. یکی از مکان‌هایی که سبک خاصی برای درست کردن برگر دارد رستوران شیک شک (Shake Shack) است. رستوران شیک شک خیلی سریع به یک رستوران بزرگ و ترند تبدیل شد. آن‌ها ۸۰ فروشگاه در آمریکا افتتاح کردند. برگرهای شیک شک بسیار آبدار و جذاب هستند و به همراه یک سس هیجان انگیز و خوش طعم سرو می‌شوند.
سوالی که پیش می‌آید این است که سختی درست کردن این ساندویچ چیست؟ این ساندویچ هیچ نوع سختی‌ای ندارد و مواد اولیه آن را به راحتی می‌توانید از سوپرمارکت‌های محلتان تهیه کنید و طبق دستور پختی که ما برایتان تهیه کردیم آن را آماده و نوش جان کنید.
مواد لازم برای تهیه همبرگر رستورانی
- گوشت گوساله چرخ شده250 گرم
- پنیر گودا ورقه‌ایدو ورق
- کاهوبه مقدار لازم
- گوجه فرنگیبه مقدار لازم
- نان همبرگریک عدد
مواد لازم برای سس مخصوص برگر شیک شک
- سس مایونزیک چهارم فنجان
- سس کچاپیک سوم فنجان
- سس خردلیک قاشق چای‌خوری
- پودر سیرنصف قاشق چای‌خوری
- پاپریکابه مقدار لازم
- آب خیارشورنصف قاشق چای‌خوری
طرز تهیه همبرگر رستورانی به روش شیک شک
مرحله اول
مواد سس شیک شک را در یک کاسه با هم ترکیب کنید. آن‌ها را حدود 10 دقیقه در یخچال قرار دهید.
مرحله دوم
گوشت را به دو قسمت تقسیم کنید و با دست آن‌ها را به شکل توپ درآورید آن‌ها را برای 15-30 ثانیه در تابه‌ای با حرارت 375 درجه قرار دهید.
تکه گوشت‌های توپی را از تابه خارج کنید و ورز دهید و با استفاده از یک وسیله مانند قاشق تختشان کنید.
یا نمک و فلفل آن‌ها را طعم دار کنید و بین 1 تا 2 دقیقه آن‌ها را بپزید.
مرحله سوم
هرکدام از پنیرها را روی یک تکه از برگرها قرار دهید هنگامی که پنیرها خودشان را جمع کردند یکی از برگرها را روی برگر دیگر بگذارید و آن‌ها را بدون اینکه از هم جدا کنید از روی حرارت بردارید.
مرحله چهارم
سس شیک شک را روی نان همبرگر بریزید و برگرها را روی آن قرار دهید.
دو قطعه گوجه فرنگی را روی برگرها گذاشته و برگ کاهو را هم جوری که گوجه‌ها را نپوشاند روی آن قرار دهید
قسمت بالایی نان را روی آن‌ها قرار دهید و میل کنید و لذت ببرید.
یک طریق اسان از کباب مرغ را بری تهیه ان معلومات دهید .