2 نفر
آسان
بیش 90دقیقه
60 تا 90 دقیقه

طرز تهیه تیکا ماسالا هندی مرغ

5,0 rating based on 2 ratings
5,0 | 0 دیدگاه | 2 بازخورد
8100 بازدید

غذاهای هندی در کشور‌های مختلف دنیا از پرطرفدارترین غذاها هستند. اغلب غذاهای هندی گیاهی و بدون گوشت تهیه می‌شوند اما به مرور و بسته به ذائقه گردشگران تغییر کرده و با گوشت هم درست می‌شود.یکی از محبوب‌ترین غذاهای هندی چیکن تیکا ماسالا است که با استفاده از گوشت مرغ و ادویه‌های خاص هندی تهیه می‌شود. این غذا سرشار از عطر و طعم و رنگ است. امروز قصد داریم طرز تهیه این غذا را به شما آموزش دهیم پس در ادامه همراه ما باشید.

غذای اصلی
تعداد نفرات 2 نفر
درجه سختی آسان
زمان آماده سازی بیش 90 دقیقه
زمان پخت 60 تا 90 دقیقه

مواد لازم برای تهیه چیکن تیکا ماسالا

  • فیله مرغ 300 گرم
  • ماست کم چرب کاله خرید آنلاین یک پیمانه
  • گرام ماسالا یک قاشق چای‌خوری
  • آبلیمو یک قاشق غذاخوری
  • پودر زیره سبز دو قاشق چای‌خوری
  • دارچین یک قاشق چای‌خوری
  • فلفل قرمز دو قاشق چای‌خوری
  • فلفل سیاه دو قاشق چای‌خوری
  • زنجبیل تازه یک قاشق غذاخوری
  • پیاز متوسط یک عدد
  • گوجه‌فرنگی به شکل پوره دو عدد
  • سیر 2 حبه
  • خامه تتراپک کاله خرید آنلاین نصف فنجان
  • نمک به مقدار لازم

طرز تهیه چیکن تیکا ماسالا

مرحله اول

در کاسه‌ای ماست، آبلیمو، زنجبیل له شده، گرام ماسالا و باقی ادویه‌ها را داخل کاسه ریخته و به خوبی با هم مخلوط کنید و مرغ را برای مزه‌دار شدن داخل آن قرار دهید. مواد را داخل ظرفی در بسته ریخته و حداقل به مدت حدود 2-3 ساعت در یخچال نگهداری کنید تا مرغ بخ خوبی طعم‌دار شود.

مرحله دوم

مقداری روغن یا کره داخل ماهیتابه بریزید و آن را روی حرارت بگذارید تا گرم شود. مرغ‌ها را از داخل مواد خارج کنید و داخل ماهیتابه گریل کنید، بعد از آنکه یک طرف به خوبی گریل شد آن را جابجا کنید.

مرحله سوم

در ماهیتابه‌ای مقداری روغن بریزید و سیر، پیاز و فلفل را به آن اضافه کنید. سپس نمک و ادویه‌ها را به همراه گوجه‌های پوره شده اضافه کنید و تفت دهید، خامه را اضافه کنید و به مدت 20 دقیقه به آن فرصت دهید که پخته شده و کمی غلیظ شود.

مرحله چهارم

مرغ‌هایی که گریل و آماده کرده بودید را به ماهیتابه حاوی سس اضافه کنید و حدود 5-10 دقیقه بپزید. چیکن تیکا ماسالای شما اماده است ، می‌توانید ان را به همراه برنج یا نان سرو کرده و با تعدادی برگ گشنیز تازه تزئین کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.