طرز تهیه استیک لقمه با طعم سیر

برای شروع تهیه استیک لقمه، چهار حبه سیر را خرد کنید. آن‌‌ها در یک ظرف بریزید و سپس، یک‌دوم قاشق چای‌خوری فلفل سیاه را به سیر اضافه کنید. پس از آن، جعفری تازه را خرد کنید تا به اندازه یک‌چهارم فنجان از آن داشته باشید. پس از خرد کردن، آن‌ها را در کاسه دیگری بریزید.

در این مرحله، گوشت استیک را به اندازه‌های دو‌و‌نیم سانتی‌متر برش دهید و یک‌دوم قاشق چای‌خوری نمک به آن اضافه کنید. برای تهیه این غذای ساده باید به ۱۰ فرمان پخت استیک وفادار بمانید.

هشت قاشق غذاخوری کره را داخل تابه بریزید و اجازه دهید تا با حرارت ذوب شود. تکه‌های گوشت را به کره اضافه کنید و آرام آرام هم بزنید تا گوشت تفت بخورد و قهوه‌ای رنگ شود. در این مرحله از آماده‌سازی استیک لقمه، شش تا هشت دقیقه زمان برای سرخ شدن گوشت‌ها لازم است. آن‌ها را زیر‌ و‌ رو کنید تا نسوزند.

نوبت به اضافه کردن سیر و فلفل به گوشت‌ است. زمانی‌ که سیرها تغییر رنگ دادند، زیر شعله را خاموش کنید. در نظر داشته باشید حتما سیر را زمانی در تابه بریزید که گوشت به‌طور کامل سرخ شده باشد تا مبادا سیرها بسوزند. پس از آن، جعفری‌ها را اضافه کنید تا با حرارت باقی‌مانده، خیلی کم تفت بخورند.

بعد از آن که جعفری‌ها با استیک خوب تفت خوردند، غذای گوشتی شما آماده است. حالا می‌توانید آن را با سس مورد علاقه‌تان نوش جان کنید.

• استیک لقمه را می‌توانید تا چهار روز در یک ظرف مناسب در یخچال نگه‌داری کنید.
• شما می‌‌توانید از ادویه‌های مورد علاقه‌تان در زمان سرو استیک استفاده کنید. از چاشنی‌های خوشمزه مناسب استیک، ادویه فاهیتا یا همان فاجیتا مکزیکی است.
• برای سرخ کردن استیک، از یک تابه عریض و عمیق استفاده کنید تا گوشت به‌طور کامل در کره غرق شود.
• ااز این استیک می‌توانید برای تهیه سالاد استیک استفاده کنید.