طرز تهیه برگر گیاهی هالوپینو با چاشنی پیاز کاراملی

برگر گیاهی را می‌توانید با انواع لوبیا آماده کنید. از برگر با سویا گرفته تا برگر با لوبیا سفید، همه در میان گیاهخواران محبوب هستند و در این مطلب طرز تهیه برگر با کنسرو لوبیا را به شما آموزش می‌دهیم. برای شروع آب لوبیا‌ها را بگیرید و در یک کاسه بزرگ بریزید. سپس آنها را با گوشت‌کوب بکوبید تا خوب له شوند.

سپس برنج قهوه‌ای پخته شده را به لوبیاها اضافه کنید و مواد را با هم خوب هم بزنید. جو دو سر را هم در آسیاب برقی بریزید و وقتی به آرد تبدیل شد آن را با مواد مخلوط کنید. یادتان نرود که میزان جو دوسر بعد از آرد شدن باید یک فنجان باشد.

مخمر خوراکی، بالزامیک، نمک و فلفل، هالوپینو و سیر خرد شده را داخل کاسه بریزید و با مواد دیگر مخلوط کنید. آب را هم اضافه کنید و وقتی مواد خوب ترکیب شدند، روی کاسه را بپوشانید و آن را برای ۱۵ دقیقه در یخچال قرار دهید.

فر را روی دمای ۱۸۰ گرم کنید و مواد را به شش قسمت تقسیم کنید. کف سینی فر روغن بریزید و برگرها را بعد از گرد و صاف کردن در سینی قرار دهید. بعد  از حدود ۲۰ تا ۳۰ دقیقه برگرهای گیاهی شما خواهند پخت. در زمان پختن برگرها، پیاز کاراملی دودی را آماده کنید.

در یک تابه مقداری روغن ریخته و پیازهای مویی خرد شده را در آن بریزید. حدود ۱۵ دقیقه بعد پیازهای شما کاملا طلایی می‌شوند. سپس مایع اسانس دودی، شربت افراد و سویا سس را اضافه کنید. حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه دیگر وقت لازم است تا پیازهای دودی شما حالت کاراملی به خود بگیرند. اگر امکان تهیه شربت افرا را ندارید، می‌توانید پیاز کاراملی را به روشی که پیش از این آموزش داده بودیم آماده کنید.

در هر نان یک عدد برگر گیاهی، مقدای پیاز کارامی و یکی دو برگ کاهو قرار دهید. می‌توانید به جای کاهو، در این ساندویچ کمی سالاد زمستانی بریزید. ساندویچ خوشمزه و متفاوت شما آماده است. از خوردنش لذت ببرید.