طرز تهیه سیب‌زمینی شیرین کبابی با ماست و نعنا | یک پیش‌غذای سالم

سیب زمینی از آن دسته مواد غذایی است که انواع و اقسام فینگرفودهای هیجان‌انگیز و خوشمزه مثل توپک سیب زمینی یا سیب زمینی پفکی را می‌توانید با آن تهیه و نوش جان کنید. برای تهیه پیش‌غذایی مناسب و درخور مهمانی‌ها و دورهمی‌های شما این بار ما با طرز تهیه سیب زمینی شیرین با ماست و نعنا به سراغتان آمده‌ایم.

برای شروع ابتدا فر را روی 180 درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. سیب زمینی شیرین را خوب بشویید. در نظر داشته باشید که هیچوقت پوست آن گرفته نمی‌شود. بنابراین خوب آن را بشویید. به کمک قلموی آشپزی دو قاشق غذاخوری روغن روی آن بزنید و داخل فر قرار دهید. حدود 50 تا 60 دقیقه سیب زمینی‌ها باید داخل فر بمانند تا زمانی که نیمه نرم شوند.

پس از گذشت این زمان سیب زمینی‌ها را از فر خارج کنید و دمای فر را حدود 40 درجه افزایش دهید. صبر کنید تا سیب زمینی‌ها کمی خنک شوند، سپس آن‌ها را به قطعات بزرگ برش دهید. دوباره سیب زمینی‌های خرد شده را داخل فر قرار دهید تا اطراف آن‌ها قهوه‌ای و ترد شود.

ماست ایسلندی، فلفل چیلی، پوست لیموی رنده شده و آبلیمو را داخل یک کاسه متوسط ​​با هم ترکیب کنید. مقداری نمک هم به آن اضافه کنید. سپس کنجد را یا به صورت درسته یا کمی با گوشت‌کوب بکوبید و به سس اضافه کنید.

حالا سیب زمینی‌ها را از فر بیرون بیاورید و صبر کنید تا کمی خنک شود. سس تهیه شده را داخل یک بشقاب بریزید و سیب زمینی شیرین کبابی را روی سس بچینید. برای تزئین مقداری برگ نعنا روی سیب زمینی‌ها قرار دهید.سیب‌زمینی شیرین کبابی خوشمزه شما با سس ماست و نعنا آماده است؛ نوش جان!