قیساوا نوعی خوراک خوشمزه و مقوی آذری است که معمولا برای صبحانه در روزهای سرد سرو می‌شود. این صبحانه محلی در کمتر از یک ربع آماده شده و انرژی روزتان را فراهم می‌کند. با طرز تهیه قیساوا همراه ما باشید.
بیشتر بخوانید
مواد لازم برای تهیه قیساوا
- تخم مرغچهار عدد
- خرمای رطب300 گرم
- کره75 گرم
- گردوی خرد شدهنصف پیمانه
طرز تهیه قیساوا
مرحله اول
برای شروع هسته‌های خرما را جدا کنید.
مرحله دوم
کره را داخل تابه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا کره ذوب شود.
مرحله سوم
خرما‌ها را داخل کره تفت دهید تا خرما کاملا نرم و له شود.
مرحله چهارم
گردو‌ها را به کمک دست کمی خرد کنید و به خرما اضافه کنید. به تفت دادن ادامه دهید تا گردو ها نرم شوند.
مرحله پنجم
حالا تخم مرغ‌ها را داخل یک کاسه بریزید و به کمک یک چنگال یا یک همزن دستی بزنید تا از لختگی درآمده و سفیده و زرده تخم مرغ تقریبا یکی شوند.
مرحله ششم
وقتی تخم مرغ پخت قیساوا را می‌توانید کنار نان داغ سرو کنید.
نکات طرز تهیه قیساوا
- می‌توانید به جای خرمای رطب از خرمای خشک استفاده کنید. اما در آن صورت باید مقداری آب یا شیر کم‌چرب هنگامی که خرما را تفت می‌دهید اضافه کنید.
- اگر مایل بودید، می‌توانید از مقداری کنجد هم استفاده کنید.
- می‌توانید از کره محلی استفاده کنید.
- قیساوای بدون تخم مرغ را در بعضی از شهرها به عنوان خورش با برنج سرو می‌کنند.
- برای سرو این صبحانه می‌توانید از چند ایده آسان و زیبا کمک بگیرید.
