طرز تهیه قیساوا یک صبحانه مقوی زمستانی

برای شروع هسته‌های خرما را جدا کنید.

کره را داخل تابه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا کره ذوب شود.

خرما‌ها را داخل کره تفت دهید تا خرما کاملا نرم و له شود.

گردو‌ها را به کمک دست کمی خرد کنید و به خرما اضافه کنید. به تفت دادن ادامه دهید تا گردو ها نرم شوند.

حالا تخم مرغ‌ها را داخل یک کاسه بریزید و به کمک یک چنگال یا یک همزن دستی بزنید تا از لختگی درآمده و سفیده و زرده تخم مرغ تقریبا یکی شوند.

وقتی تخم مرغ پخت قیساوا را می‌توانید کنار نان داغ سرو کنید.

• می‌توانید به جای خرمای رطب از خرمای خشک استفاده کنید. اما در آن صورت باید مقداری آب  یا شیر کم‌چرب هنگامی که خرما را تفت می‌دهید اضافه کنید.
• اگر مایل بودید، می‌توانید از مقداری کنجد هم استفاده کنید.
• می‌توانید از کره محلی استفاده کنید.
• قیساوای بدون تخم مرغ را در بعضی از شهرها به عنوان خورش با برنج سرو می‌کنند.
• برای سرو این صبحانه می‌توانید از چند ایده آسان و زیبا کمک بگیرید.