شیک‌ها از جمله نوشیدنی‌های بی‌رقیب فصل تابستان هستند و کمتر کسی هست که در اوج گرما، به دنبال یک لیوان میلک شیک خنک برای خوردن و خنک شدن نباشد. از طرفی انبه را هم باید پادشاه میوه‌های تابستانی بدانیم که طرفداران پر و پا قرص خود را دارد. حالا از ترکیب این دو خوراکی خوشمزه یعنی میلک شیک و انبه، به میلک شیک انبه می‌رسیم که یکی از استثنایی‌ترین نوشیدنی‌های فصل تابستان است. در این مطلب با طرز تهیه میلک شیک انبه تابستانی همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه میلک شیک انبه
- انبه متوسط ۲ عدد
- شیر ۱٫۵ پیمانه
- یخ قالبی ۳ تا ۴ عدد
- شکر سفید (یا عسل) ۲ قاشق غذاخوری
مراحل طرز تهیه میلک شیک انبه
مرحله اول: پوست کندن و خرد کردن انبه‌ها
برای درست کردن میلک شیک انبه مانند شیر انبه،، شما به مواد اولیه بسیار ساده‌ای احتیاج دارید که اصلی‌ترین آن‌ها انبه است.
سعی کنید انبه مورد نظر خود را از میان انبه‌های رسیده و نرم انتخاب کنید، اما توجه داشته باشید که انبه بیش از حد رسیده یا خیلی سفت و کال نباشد. میوه را بشویید و پس از پوست کندن انبه و جدا کردن گوشت میوه از هسته، داخل مخلوط‌کن برقی بریزید.
مرحله دوم: مخلوط کردن مواد و آماده کردن شیک انبه
حالا باید شیر، تکه‌های یخ و در صورت تمایل شکر یا عسل را به مخلوط‌کن اضافه کنید.
بهتر است قبل از اضافه کردن شکر، کمی از طعم انبه خود بچشید و بررسی کنید که آیا نیازی به اضافه کردن هیچ نوع شیرین‌کننده‌ای دارد یا نه. البته شیرینی میلک شیک انبه شما کاملا اختیاری است و شما می‌توانید به دلخواه، میزان شکر، عسل یا شیرین‌کننده‌های گیاهی را بیشتر کرده یا به کل از ترکیب حذف کنید. از دیگر نوشیدنی‌های خنک و خوشمزه تابستانی می‌توان به میلک شیک هلو اشاره کرد.
همچنین برای اضافه کردن قالب یخ، بررسی کنید که آیا دستگاه برقی شما قابلیت خرد کردن یخ را دارد یا نه. اگر تیغه‌های دستگاه شما برای خرد کردن یخ مناسب نباشد، هم تیغه‌ها و هم بدنه دستگاه آسیب می‌بینند. در این صورت بهتر است یخ را از ترکیب مواد حذف کرده و قبل از سرو کردن میلک شیک انبه، یخ‌ها را در لیوان‌ها بریزید.
حالا مواد را به مدت چند دقیقه مخلوط کنید تا انبه‌ها کاملا در شیر حل شوند و به یک ترکیب یکدست برسید.
مرحله سوم: سرو کردن میلک شیک انبه
پس از اینکه تمام مواد به صورت یکدست باهم ترکیب شدند، میلک شیک شما آماده است و می‌توانید آن را سرو کنید. میلک شیک بادام‌زمینی نه تنها یک نوشیدنی خوشمزه است بلکه می‌توان آن را در رژیم غذایی خود گنجاند.
برای سرو، شیک‌ها را در لیوان‌های موردنظرتان بریزید. روی لیوان‌ها را با چوب یا پودر دارچین تزیین کنید تا میلک شیک شما ظاهر مجلسی‌تری داشته باشد. همچنین می‌توانید از ویفرهای وانیلی برای تزیین روی لیوان‌ها استفاده کنید.
نکات تکمیلی در طرز تهیه میلک شیک انبه
در این مطلب با طرز تهیه شیک انبه بدون بستنی آشنا شدیم. با یاد گرفتن این روش، دیگر نیازی نیست که برای خوردن شیک و شیر انبه به کافی‌شاپ‌ها یا ویتامینه‌ها مراجعه کنید. همچنین در این بخش پایانی، نکات تکمیلی برای درست کردن میلک شیک انبه را با هم بررسی می‌کنیم تا کیفیت میلک شیک انبه شما بالاتر برود.
طرز تهیه میلک شیک انبه وگان، مناسب گیاهخواران
شاید برایتان جالب باشد بدانید که میلک شیک انبه به روش وگان هم قابل تهیه است. این روش مخصوص کسانی است که به هر دلیلی نمی‌توانند یا تمایل ندارند شیر گاو میل کنند، اما همچنان دوست دارند که با خوردن این نوشیدنی از خواص انبه بهره‌مند شوند. پس در این روش، انواع شیرهای گیاهی مثل شیر نارگیل یا شیر بادام جایگزین شیر معمولی شده و بقیه مراحل درست کردن میلک شیک انبه، به روش بالا دنبال می‌شود.
طرز تهیه میلک شیک انبه با بستنی انبه و خامه
اگر دوست دارید میلک شیک انبه شما غلیظ‌تر باشد و طعم غنی‌تر و خامه‌ای‌تری پیدا کند، می‌توانید از خامه و بستنی در ترکیب آن استفاده کنید تا یک شیک انبه کافی شاپی داشته باشید. در این روش، به دو تا سه قاشق غذاخوری خامه صبحانه کاله و یک تا دو اسکوپ بستنی احتیاج داریم.
شما می‌توانید به دلخواه خودتان از بستنی وانیلی یا بستنی انبه استفاده کنید. حالا همه مواد شامل شیر، انبه تازه، بستنی و خامه را در دستگاه مخلوط‌کن بریزید و تا زمان یکدست شدن مواد، مخلوط کنید. در این روش می‌توانید روی میلک شیک انبه خود را با اسپری خامه فرم گرفته تزیین کنید.
طرز تهیه شیک انبه و موز
میلک شیک انبه و موز هم از آن دسته ترکیب‌های جادویی است که باید برای یک بار هم که شده، امتحان کنید. در این روش، ترکیب شیرینی موز و انبه در کنار هم بسیار دلچسب و البته گرم و مقوی می‌شود. برای درست کردن یک شیر انبه موز خنک و خوشمزه، به نصف موز در کنار مواد اولیه‌ای که در بالا اشاره کردیم، احتیاج دارید.
تنها کافی است موز را هم به ترکیب مواد داخل مخلوط‌کن اضافه کرده و مخلوط کنید تا میلک شیک انبه و موز شما آماده شود.
