کیک بستنی بیسکویت یک انتخاب مناسب برای عصرانه تابستانی است تا با خوردن آن گرما و خستگی این روزهای سال را فراموش کنید. برای تهیه این دسر فقط کافی است بستنی با طعم مورد علاقه‌تان را خریداری کنید و شروع به انجام دادن مراحل ساده و آسان آن کنید. برای تهیه کیک بستی بیسکوییت همانطور که از نامش پیداست علاوه بر بستنی از بیسکوییت و انواع میوه‌های نوبرانه بهاری و تابستانه استفاده شده است که آن را دوستداشتنی‌تر خواهد کرد و در نتیجه چه کودکان و چه بزرگسالان را برای امتحان کردن یک برش از آن وسوسه می‌کند.
در دستور زیر ما از میوه‌هایی مثل توت فرنگی، شاه توت و بلوبری استفاده کرده‌ایم ولی شما می‌توانید با توجه به سلیقه و ذائقه‌تان میوه‌های دیگری را جایگزین آن‌ها کنید. به عنوان مثال موز، انبه و انواع دیگر میوه‌های استوایی می‌توانند مزه و جلوه متفاوتی به این دسر بدهند. با ما همراه باشید و از تهیه این کیک بستنی بیسکویت لذت ببرید.
مواد لازم برای تهیه کیک بستنی بیسکوییتی ؛ دسری خوشمزه و محبوب برای کودکان
- بستنی وانیلی کالهدو لیتر
- توت فرنگی100 گرم
- شاه توت100 گرم
- بلوبری100 گرم
- گیلاس 100 گرم
- سفیده تخم مرغچهار عدد
- بیسکوییت200 گرم
- کره دویچه مارکن کاله90 گرم
- پودر قنددو فنجان
طرز تهیه کیک بستنی بیسکویت ؛ دسری خوشمزه و محبوب برای کودکان
مرحله اول
کیک بستنی با کوکی شکلاتی یا بیسکویت معمولی یکی از آن دسرهای جذاب و خوشمزه‌ای است که در روزهای گرم تابستانی می‌توانید اعضای خانواده‌‍تان را با تهیه آن غافلگیر کنید. برای شروع تهیه این دسر هیجان‌انگیز ابتدا یک قالب مستطیلی شکل را بردارید و کف و کناره‌های آن را با کاغذ روغنی مخصوص پخت کیک و شیرینی بپوشانید و کنار بگذارید. بستنی یک لیتری وانیلی یا هر طعم دیگری که دوست داشتید را از فریزر بیرون بیاورید و کنار بگذارید تا کمی نرم شود. لازم نیست که بستنی کاملا آب شود.
مرحله دوم
200 گرم بیسکوییت را داخل یک کیسه زیپ‌دار بریزید و زیپ آن را ببندید. سپس با ضربه گوشتکوب یا مشت بیسکوییت‌ها را خرد کنید. بیسکوییت‌های خرد شده را داخل یک کاسه بزرگ بریزید. 90 گرم کره پاستوریزه را داخل یک پیاله بریزید. پیاله را برای 30 ثانیه داخل مایکروویو قرار دهید تا ذوب شود. کره ذوب شده را به بیسکوییت‌های خرد شده اضافه کنید و خوب هم بزنید.
مرحله سوم
مخلوط بیسکوییت و کره را داخل قالبی که از پیش آماده کرده‌اید بریزید و آن را به خوبی در کف قالب پخش کنید. با یک عدد گوشت کوب روی مخلوط بیسکوییت و کره را فشار دهید تا سطح آن صاف شود. سپس بستنی وانیلی نرم شده را داخل یک کاسه بریزید. نصف توت فرنگی، شاه توت و بلوبری را اضافه کنید. مخلوط را با هم‌زن برقی هم بزنید تا یکدست شود. مخلوط بستنی و میوهها را با یک عدد قاشق روی لایه بیسکوییتی بریزید. سپس آن را با یک عدد لیسک کاملا پخش کنید و سطح آن را صاف کنید. روی این لایه را با کاغذ مخصوص پخت بپوشانید. قالب را به مدت یک شب تا صبح در فریزر قرار دهید.
مرحله چهارم
برای تزئین کیک، دو فنجان پودر قند را داخل یک کاسه بریزید. چهار عدد تخم مرغ را بشکنید و زرده و سفیده آن را جدا کنید. سفیده‌ها را به پودر قند اضافه کنید و با هم‌زن با دور تند هم بزنید. مخلوط را آنقدر هم بزنید تا پف کند. با استفاده از یک براش مقداری از مخلوط سفیده را روی میوه‌های باقیمانده بمالید تا کاملا آغشته به سفیده شوند. سپس روی آن‌ها مقداری پودر قند الک کنید. میوهها را روی یک سینی قرار دهید و صبر کنید تا خشک شوند. این کار کمتر از یک ساعت زمان می‌برد.
مرحله پنجم
کیک بستنی بیسکوییتی را از فریزر خارج کنید. کاغذ را از روی آن بردارید و روی آن را با میوهها تزئین کنید. کیک بستنی بیسکویت شما آماده است؛ می‌توانید آن را در کار یک لیوان میلک شیک شکلاتی خوشمزه سرو و در کنار خانواده نوش جان کنید.
