طرز تهیه سالاد سیب زمینی با ماست

سیب زمینی‌ها را بشویید، پوست کنده و به‌صورت نگینی و در اندازه متوسط خرد کنید.

حالا تکه‌های سیب زمینی را داخل یک قابلمه ریخته و روی آن‌ها مقداری آب بریزید، تا آن‌جایی سطح سیب زمینی را بپوشاند. قابلمه را روی گاز قرار دهید و بگذارید بجوشد. در این مرحله هر از گاهی محتوای قابلمه را هم بزنید، هر زمان که سیب‌ زمینی پخت و حالتی چسبناک پیدا کرد، وقت آن است که آب را خالی کرده و اجازه دهید خنک شوند.

در یک کاسه متوسط ماست، سس مایونز، خردل، نمک، فلفل و پودر پیاز را با هم مخلوط کنید. سس را به سیب زمینی‌ها اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا ترکیب شوند.

در ظرف دیگری تخم مرغ‌های پخته شده را پوست بکنید و آن‌ها را هم به‌صورت نگینی خرد کنید.

کرفس، خیارشور، پیاز قرمز، جعفری و تخم مرغ خرد شده را به مخلوط سیب زمینی اضافه کنید، هم بزنید تا ترکیب شوند. نمک و فلفل بیشتری اضافه کنید تا سالاد سیب زمینی و ماست مزه بهتری بگیرد.

سالاد شما آماده است، تنها کاری که لازم است انجام بدهید، انتقال ظرف سالاد به یخچال است تا پیش از سرو کاملا خنک شود. حتما روی آن را بپوشانید.

• این سالاد معمولا با همین مواد تهیه می‌شود، اما شما در صورت تمایل می‌توانید مقداری خامه، ژامبون یا سینه خرد شده مرغ به آن اضافه کنید.
• اگر نمی‌خواهید از سس مایونز استفاده کنید، می‌توانید دو قاشق غذاخوری روغن زیتون را جایگزین آن کنید.
• اگر به درست کردن پیش‌غذا با سیب‌زمینی علاقه دارید می‌توانید طرز تهیه سیب زمینی انگشتی، طرز تهیه گراتن سیب‌زمینی و طرز تهیه پای سیب‌زمینی پولکی را هم بخوانید و امتحان کنید.