طرز تهیه انواع شربت نذری مخصوص ماه محرم

در اولین مرحله از طرز تهیه این شربت خنک و مجلسی باید مقدار شکر و آب را در یک قابلمه مناسب بریزید. قابلمه را روی حرارت ملایم بگذارید. مخلوط را مدام هم بزنید تا شکر حل شود. حال حرارت را کمی زیاد کنید تا شربت به جوش بیاید. ۲۰ تا ۱۵ دقیقه زمان دهید تا شربت بجوشد و قوام لازم را پیدا کند.

در دومین مرحله از طرز تهیه شربت زعفرانی نذری، قابلمه را از روی حرارت بردارید تا عطر و طعم آن را درست کنید؛ زعفران دم کرده، گلاب و هل را اضافه کنید. شربت را خوب هم بزنید تا رنگ شربت یکدست شود. برای عطر بهتر شربت‌تان می‌توانید هل را کمی بکوبید. داخل پارچه تنظیف بریزید. پارچه را برای دو تا سه دقیقه داخل شربت بیاندازید تا هنگام جوش خوردن، عطر خود را پس بدهد. از خواندن طرز تهیه شربت زعفرانی غافل نشوید.

نکته: برای رنگ بهتر زعفران و شربت‌ نذری‌تان بهتر است که آن را با چند تکه یخ دم کنید.

در سومین مرحله از تهیه شربت زعفرانی نذری، مقدار کمی آب‌ لیمو هم اضافه کنید. ۱۰ دقیقه زمان دهید تا شربت زعفران نذری خوب بجوشد. در نهایت شربت را از صافی رد کنید. شربت را در ظرفی بزرگتر و پر از یخ داخل یخچال بگذارید تا قبل از سرو و پذیرایی، کامل خنک شود. برای سرو، شربت غلیظ رو به نسبت یک به سه یا چهار با آب سرد مخلوط و داخل لیوان بریزید.

در اولین مرحله از طرز تهیه شربت نذری باید تخم‌ شربتی را داخل یک کاسه بزرگ به همراه مقدار زیادی آب سرد برای یک ساعت خیس کنید. تخم شربتی‌ها بعد از یک ساعت باید کامل پف کنند و لعاب بیاندازند. سپس ذرات سیاه روی آب را با یک قاشق به آرامی بردارید.

در ادامه طرز تهیه شربت تخم شربتی نذری، شکر و شربت را داخل یک قابلمه بزرگ بریزید. قابلمه را روی حرارت کم بگذارید تا ذرات شکر حل شود. نیازی به جوشاندن زیادی شربت نیست. با خواندن مطلب نوشیدنی‌های فصل بهار راحت‌تر می‌توانید برای ادای نذری‌تان در ماه محرم تصمیم بگیرید.

در سومین مرحله از طرز تهیه شربت تخم شربتی نذری، کمی زمان دهید تا شربت خنک شود سپس تخم شربتی خیس خورده را به شربت اضافه کنید و خوب هم بزنید. در صورت تمایل برای عطر و طعم بهتر شربت نذری‌تان می‌توانید گلاب و آب‌لیمو را هم اضافه کنید. شربت را خوب هم بزنید. در نهایت شربت را با چند برگ نعناع تزیین و سرو کنید.

در اولین مرحله از طرز تهیه شربت خاکشیر باید دانه‌های خاکشیر را داخل یک کاسه بزرگ بریزید. سپس آن را برای چهار تا پنج بار با آب سرد با دقت بشویید. هر بار که آب ظرف را خالی می‌کنید باید اجازه دهید که ذرات خاک و سنگ ریزه‌ها ته‌نشین شوند. این کار را باید تا جایی انجام دهید که آب کاسه کامل زلال و صاف شود.

در دومین مرحله از طرز تهیه شربت خاکشیر مانند دیگر شربت‌های نذری ماه محرم باید شربت آن را درست کنید؛ شکر و آب را داخل قابلمه بریزید. قابلمه را روی حرات کم بگذارید و منتظر بمانید ذرات شکر حل شود. نیازی به جوشاندن زیاد نیست چرا که شربت خیلی غلیظ می‌شود. در نهایت زمان دهید تا شربت کامل سرد شود.

در سومین مرحله از طرز تهیه شربت خاکشیر، نوبت به خاکشیر خیس خورده می‌رسد؛ خاکشیر را به شربت سرد اضافه کنید. حال شربت را خوب هم بزنید. گلاب، آب لیمو و در صورت تمایل تخم شربتی را هم اضافه کنید. شربت را هم بزنید سپس به همراه مقداری یخ داخل یخچال بگذارید. مطلب خواص خاکشیر را بخوانید تا با خیالی آسوده این شربت نذری امام حسین را درست کنید.

نکته: در صورت استفاده از تخم شربتی باید آن را از ۳۰ دقیقه قبل خیس کنید تا حسابی پف کرده و لعاب بیاندازد.

شربت بهار نارنج یکی از انواع طرز تهیه شربت نذری محسوب می‌شود که در اولین مرحله از دستور تهیه آن باید شکر و آب را داخل قابلمه بریزید. قابلمه را روی حرات کم بگذارید. ذرات شکر که حل شدند باید ۱۵ دقیقه دیگر زمان دهید تا با حرارت متوسط بجوشد و کمی غلیظ شود. قابلمه را از روی حرارت بردارید تا شربت کامل سرد شود.

در دومین مرحله از دستور تهیه شربت بهار نارنج باید با خنک شدن شربت باید عرق بهار نارنج را کامل در قابلمه بریزید. حال شربت را خوب هم بزنید. در نهایت آن را به همراه یخ داخل لیوان‌های سروتان بریزید. با برش‌های نارنج و لیمو تزیین کنید. از خواص بهارنارنج و دمنوش آن در فصول مختلف غافل نشوید.

نکته: در صورت داغ بودن شربت و ریختن عرق بهار نارنج، عطر این شربت به صورت کامل خواهد پرید.

در اولین مرحله از طرز تهیه شربت سکنجبین باید شکر و آب را داخل یک قابلمه بزرگ بریزید. قابلمه را روی حرارت کم بگذارید تا ذرات شکر کامل حل شود. سپس ۲۵ تا ۲۰ دقیقه زمان دهید که شربت با حرارت متوسط بجوشد تا به غلظت و قوام لازم برسد. حال خس و خاشاک نعناع را بگیرید سپس خوب بشویید.

در دومین مرحله از طرز تهیه شربت نذری خاکشیر، نعناع را به همان شکل دسته‌ای داخل قابلمه شربت بگذارید. در صورت استفاده از نعناع خشک باید ۱۰۰ گرم نعناع خشک را داخل یک تنظیف بریزید. آن را گره بزنید. سپس داخل شربت بیاندازید تا عطر آن آزاد شود. با به قوام رسیدن شربت و آزاد شدن عطر نعناع باید قابلمه را از روی حرارت بردارید. دسته نعناع یا تنظیف را بیرون بیاورید. سپس یک و نیم لیوان سرکه را به آرامی به شربت اضافه کنید. شربت را هم بزنید. در صورت نیاز مابقی سرکه را هم اضافه کنید تا به طعم دلخواه‌تان برسد. زمان دهید تا سکنجبین نذری‌تان کامل خنک شود. از طرز تهیه سیب خانگی برای این شربت مجلسی و نذری غافل نشوید.

نکته: سرکه سفید را می‌توانید جایگزین سرکه سیب کنید.

در ادامه این مرحله از تهیه شربت سکنجبین نذری باید خیارها را پوست بگیرید. سپس با رنده درشت، خیارها را رنده کنید تا له نشوند. در نهایت یک‌چهارم از شربت سکنجبین غلیظ را با سه‌چهارم لیوان آب سرد مخلوط کنید. سپس به هر یک از لیوان‌های سروتان دو تا سه قاشق غذاخوری خیار رنده شده اضافه کنید و با یخ فراوان سرو کنید. برای مجالس و دورهمی‌هایتان طرز تهیه شربت سکنجبین مجلسی را بخوانید و درست کنید.

در اولین مرحله از طرز تهیه شربت آب لیمو نذری محرم باید لیموترش‌ها را خوب بشویید. آب آن‌ها را کامل بگیرید. سپس آب لیمو را از صافی رد کنید تا هسته یا تفاله‌ای باقی نماند.

در دومین مرحله از طرز تهیه انواع شربت های نذری باید شکر و آب را داخل قابلمه بریزید. قابلمه را روی حرات ملایم بگذارید تا شکر کامل حل شود. سپس ۱۰ دقیقه زمان دهید تا با حرارت متوسط بجشود تا غلظت و قوام لازم را به دست بیاورد. قابلمه را از روی حرارت بردارید و صبر کنید تا کامل خنک شود.

پس از خنک شدن کامل شربت باید آب لیموی تازه را به آن اضافه کنید. شربت را خوب هم بزنید. در این مرحله برای عطر بهتر و با توجه به ذائقه‌تان می‌توانید گلاب هم به شربت نذری امام حسین اضافه کنید. حال طعم شربت‌تان را بچشید تا در صورت نیاز به آن شکر یا آب لیمو اضافه کنید. در صورت علاقه می‌توانید طرز تهیه موهیتو را برای نذری‌تان پیش ببرید. در نهایت برای سرو شربت نذری‌تان باید آن را به همراه یخ فراوان داخل لیوان‌های سروتان بریزید و با چند برگ نعناع تزیین کنید.