یکی از جذابیت‌‌های روز ۱۳ بدر، جدای از تفریحات، طبیعت‌گردی و گذراندن وقت با خانواده و دوستان، خوراکی‌هایی هستند که برای این روز آماده می‌کنیم. اگر این سوال برایتان پیش آمده که برای سیزده بدر چی بخوریم، در این مقاله از کتاب کاله همراه ما باشید تا با مهم‌ترین خوراکی های ۱۳ به در آشنا شوید. از وعده ناهار گرفته تا تنقلات مناسب برای این روز را در این محتوا، معرفی کرده‌ایم.
انواع غذای سیزده به در
اول از همه بیاید با مهم‌ترین بخش خوراکی‌های سیزده بدر، یعنی ناهار، شروع کنیم و ببینیم که برای ناهار سیزده بدر چی بخوریم خوشمزه‌تر است.
انواع کباب، یار همیشگی تفریحات خانواده‌های ایرانی
هر زمان صحبت از تفریح و گردش در دل طبیعت به میان می‌آید، اولین گزینه‌ای که اکثر خانواده‌ها به‌عنوان ناهار به آن فکر می‌کنند، کباب است. زیرا هم آماده‌سازی مواد آن راحت است و هم درست کردنش در دل طبیعت، بی‌دردسر و البته لذت‌بخش است. از همه این‌ها گذشته، کباب بسیار هم سیرکننده است و برای ساعات طولانی شما را پر انرژی نگه می‌دارد.
برای این روز شما می‌توانید انواع مختلف کباب شامل جوجه کباب زعفرانی یا ماستی و کباب کوبیده ، کباب تابه ای و همچنین کاسه کباب را آماده کنید.
دمی گوجه یا استانبولی پلو
دمی گوجه یا استانبولی پلو یکی از ساده‌ترین و سریع‌ترین غذاهایی است که شما می‌توانید برای وعده‌ی ناهار سیزده بدر آماده کنید. علاوه بر سادگی، این غذا بسیار هم خوشمزه است و امتحان کردن آن در دل طبیعت، قطعا لذت‌بخش خواهد بود.
این غذای سبک و خوشمزه را می‌توانید با ماست، ترشی یا سالاد شیرازی همراه کنید و از یک وعده سالم و خاطره‌انگیز در کنار خانواده و دوستان لذت ببرید.
آبگوشت غذایی مناسب دورهمی‌های سیزده بدر
آبگوشت، با طعم دلنشین و نوستالژی‌اش قطعا می‌تواند یکی از بهترین انتخاب‌ها برای ناهار سیزده بدر باشد. این خوراک خوشمزه و دوست‌داشتنی که همیشه همراه دورهمی‌های ما ایرانی‌ها در روزهای تعطیل بوده است، در این روز نیز می‌تواند جمع و دورهمی شما را گرم‌تر و دلچسب‌تر کند.
انواع کوکو، غذاهایی ساده برای سیزده بدر
کوکو در انواع مختلف، از کوکو سبزی و کوکو سیب‌زمینی گرفته تا کوکو لوبیا سبز و کوکو کدو، یکی از بهترین انتخاب‌ها برای ناهار سیزده‌بدر است. این غذاهای خوشمزه و سبک، به‌راحتی آماده می‌شوند و حمل آن‌ها در دل طبیعت هم بسیار آسان است.
سالاد الویه، سالم و مقوی
اگر می‌خواهید دغدغه‌ی گرم کردن غذا و حمل تعداد زیادی ظرف و ظروف را در روز سیزده به در نداشته باشید، پیشنهاد می‌کنبم به الویه فکر کنید. طرز تهیه سالاد الویه بسیار راحت است و از آن مهم‌تر به‌صورت سرد و به‌شکل ساندویچ سرو می‌شود. بنابراین می‌توانید یک ناهار راحت و بدون دردسر داشته باشید.
لوبیا پلو
اما اگر می‌خواهید یک غذای خانگی خوشمزه را برای روز ۱۳ بدر انتخاب کنید، در میان غذاهای سنتی متنوع ایرانی، لوبیاپلو به‌عنوان یک گزینه کامل و مغذی مطرح می‌شود. این غذا که معمولا با گوشت، مرغ یا به‌صورت گیاهی تهیه می‌گردد، ترکیبی دلپذیر از طعم‌ها و مواد مغذی را ارائه می‌دهد و به‌دلیل سهولت در سرو، گربنه‌ای عالی برای این روز بهاری است. اگر دوست دارید طرز تهیه لوبیا پلو با گوشت تکه‌ای را که یکی از بهترین و مجلسی‌ترین روش‌های تهیه این غذاست را بدانید، حتما به کتاب کاله سر بزنید.
انواع میان وعده سیزده به در
از آن‌جایی‌که در ۱۳ بدر، زمان طولانی از روز را در طبیعت سپری می‌کنید، بهتر است که در کنار وعده‌ی ناهار به میان‌وعده و عصرانه هم فکر کنید. در ادامه چند نمونه از بهترین خوراکی های سیزده بدر به‌عنوان میان‌وعده را نیز به شما معرفی کرده‌ایم.
آش رشته، یک عصرانه خوشمزه برای سیزده به در
آش رشته، یک آش سنتی و پرطرفدار ایرانی است که همه از موچ تا بزرگ عاشقش هستند. پس چی بهتر از این که در روز ۱۳ به در این آش خوشمزه را آماده و همه را خوشحال کنید. آش رشته با توجه به مواد مغذی که در تهیه‌اش به کار می‌رود، بسیار هم سیرکننده است و می‌تواند همه را پرانرزی نگه دارد. طرز تهیه آش رشته را در کتاب کاله بخوانید.
آش دوغ یک غذای سنتی اما رایج برای سیزده به در
اگر می‌خواهید یک آش متفاوت‌تر درست کنید، می‌توانید به آش دوغ هم فکر کنید. این آش محلی خوشمزه، از ترکیب دوغ، برنج، نخود و سبزیجات معطر (مانند نعناع و شوید) درست می‌شود و طعم ترشی دارد که همه را مجذوب خود می‌کند. خوردن این آش هم در دل طبیعت خالی از لطف نیست و می‌تواند تجربه بی‌نظیری برایتان رقم بزند. طرز تهیه آش دوغ را در کتاب کاله بخوانید.
آش ترش، یک آش شمالی برای سیزده بدر
یکی دیگر از آش‌هایی محلی که می‌توانید برای روش ۱۳ بدر درست کنید، آش ترش است که یکی از آش‌های محلی شمال ایران محسوب می‌شود. این اش خوشمزه هم با استفاده از سبزیجات بومی و تازه، انواع حبوبات و چاشنی‌های ترش و شیرین مانند رب انار یا آلوچه تهیه می‌شود. طعم منحصربه‌فرد و ملس این آش، در کنار عطر دلپذیر سبزیجات محلی، قطعا هوش از سر همه می‌برد. طرز تهیه آش ترش را در کتاب کاله بخوانید.
نان و پنیر و سبزی
نان و پنیر و سبزی یکی از میان‌وعده‌های ساده و در عین حال لذیذی است که می‌توانید برای سیزده بدر در نظر بگیرید. می‌توانید نان‌های مختلف مانند لواش، بربری یا سنگک را انتخاب کنید و همراه با پنیر سفید ایرانی و سبزی‌های تازه فصل مانند تربچه، شاهی، نعنا و پیازچه میل نمایید. برای تنوع بیشتر، می‌توانید گردو یا خیار خرد شده را نیز به آن اضافه کنید.
سیب‌زمینی تنوری
سیب زمینی تنوری هم یکی دیگر از گزینه‌های خوشمزه و مقوی است که می‌توانید به‌عنوان میان‌وعده در روز ۱۳ بدر آماده کنید. این میان‌وعده گرم و دلچسب، انرژی لازم برای لذت بردن از فعالیت‌های روز سیزده بدر را فراهم می‌کند و عطر بی‌نظیر آن در طبیعت، اشتهای همه را باز خواهد کرد. طرز تهیه سیب زمینی تنوری بسیار راحت است و می‌توانید خیلی سریع آن را آماده کنید.
انواع تنقلات برای سیزده به در
اما یکی از مهم‌ترین و سرگرم‌کننده‌ترین بخش خوراکی‌های ۱۳ به در به تنقلات آن اختصاص دارد. در ادامه به شما می‌گوییم که به‌عنوان تقلات سیزده بدر چی بخوریم تا بهمان خوش بگذرد.
آجیل و مغزیجات
آجیل یکی از بهترین انتخاب‌ها برای سیزده‌بدر است. می‌توانید ترکیبی از گردو، پسته، بادام، فندق و کشمش آماده کنید. این تنقلات به‌خاطر انرژی بالای خود، مناسب پیاده‌روی و فعالیت‌های طبیعت‌گردی هستند. خشکبارهایی مثل خرما، آلو، توت خشک و برگه هلو هم طعمی خوشمزه دارند و بسیار هم مغذی و مفید هستند.
پاپکورن خانگی
پاپکورن یکی از میان‌وعده‌های سبک و محبوب برای سیزده بدر است. این خوراکی را می‌توان به‌راحتی در منزل آماده و در کیسه‌های کوچک بسته‌بندی کرد تا به‌راحتی در طبیعت مصرف شود.
کیک خانگی
اگر وقت کافی دارید، می‌توانید یک کیک خانگی ساده یا تعدادی کاپ کیک خانگی خوشمزه برای روز ۱۳ بدر آماده کنید. مطمئنا همه‌ی دوستان و اعضای خانواده از خوردن یک تکه کیک خانگی در کنار یک لیوان چایی آتشی استقبال می‌کنند.
میوه‌های تازه
میوه‌های فصل همچون پرتقال، سیب، خیار، کیوی و همچنین هندوانه می‌توانند بهترین و سالم‌ترین تنقلات سیزده بدر باشند.
انواع تخمه
قطعا گفتن ندارد که برای ما ایرانی‌ها هیچ‌چیز به اندازه‌ی تخمه نمی‌تواند تفریح‌مان را کامل کند. برای این روز می‌توانید انواع مختلف تخمه مثل افتابگردان، کدو و هندوانه را در نظر بگیرید.
کاهو و سکنجبین
یکی دیگر از گزینه‌‌هایی که می‌توانید به‌عنوان خوراکی های سیزده بدر رویش حساب ویژه باز کنید، کاهو سکنجبین است. کاهو سکنجبین علاوه بر طعم لذیذش، به هضم بهتر غذا هم کمک می‌کند و از آن مهم‌تر خواص بسیاری هم برای سلامتی دارد. پس اگر در جست‌وجوی یک خوراکی سالم برای خوردن در دل طبیعت هستید، حتما به کاهو سکنجبین، فکر کنید. طرز تهیه سکنجبین را هم می‌توانید در کتاب کاله بخوانید.
در این محتوا سعی کردیم تمامی خوراکی های ۱۳ بدر خوشمزه و مناسب را به شما معرفی کنیم. شما هم در قسمت نظرات به ما بگویید برای سیزده بدر چی بخوریم تا بیشتر به ما خوش بگذرد.
