تهیه پنیر خانگی با آبلیمو
سختی متوسط
بیشتر از 90دقیقه
کمتر از 30 دقیقه

تهیه پنیر خانگی با آبلیمو

شاید برای کودکان امروزی ماست و پنیر خانگی ملموس و آشنا نباشد، اما بسیاری از ما کیسه‌های پارچه‌ای آویزان از آب‌چکان یا ظرف‌های مخصوص پنیر درست کردن مادر و مادربزرگ‌هایمان را به خاطر داریم. شاید بد نباشد ما هم به آن روز‌ها برگردیم و به همین مناسبت مطلب امروز را به طرز تهیه پنیر خانگی با آبلیمو اختصاص دهیم.

شیر خرید آنلاین ۱ لیتر
آبلیمو ۱۰۰ میلی لیتر
ماست برای چاشنی به مقدار لازم

مرحله اول

شیر، ظرف را از روی حرارت برداشته و در آن را به مدت ۲۰ دقیقه بگذارید. سپس آبلیمو و ماست را به آن اضافه کرده و به آرامی مواد را ترکیب کنید و دوباره روی حرارت قرار دهید تا زمانی که آب اضافه آن خارج شود.

مرحله دوم

وقتی شیر به واسطه حرارت از آب پنیر جدا شد گاز را خاموش کرده و مواد را از صافی رد کنید تا خمیر یا دلمه به دست آید.

مرحله دوم

در این مرحله می‌توانید پنیر را به هر شکلی که می‌خواهید درآورید و آن را در یخچال نگهداری کنید.

نکته: توجه داشته باشید شیر باید حتما تازه باشد. اگر شیر تازگی نداشته باشد دلمه تشکیل نمی‌شود.

دیدگاه ها
افزودن دیدگاه جدید + دیدگاه جدید

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *