6 نفر
آسان
کمتر از 30 دقیقه
30 تا 60 دقیقه

طرز تهیه خوراک کلم و سیب زمینی با سس ماست و رازیانه

0,0 rating
2067 بازدید

ترکیب ماست، آب لیمو ترش و شکر قهوه‌ای، سس ملس خوشمزه‌ای می‌شود که برای ترکیب شدن با خوراک سبزیجات عالی است. خوراک کلم را همراه با برنج هم می‌توانید میل کنید. با ما همراه باشید.

غذای اصلی
تعداد نفرات 6 نفر
درجه سختی آسان
زمان آماده سازی کمتر از 30 دقیقه
زمان پخت 30 تا 60 دقیقه

مواد لازم برای تهیه خوراک کلم برگ و سیب زمینی

روغن مایع دو قاشق غذاخوری
زیره سبز شش قاشق چای‌خوری
تخم رازیانه شش قاشق چای‌خوری
کلم برگ کوچک (نازش خرد شده) یک عدد
زردچوبه چهار قاشق چای‌خوری
پودر فلفل قرمز یا سیاه دو قاشق چای‌خوری
سیب زمینی متوسط شش عدد
ماست سون کم‌چرب خرید آنلاین یک و نیم پیمانه
آب لیمو ترش یک قاشق غذاخوری
نمک هشت قاشق چای‌خوری
شکر قهوه‌ای یک قاشق غذاخوری
روغن مایع دو قاشق غذاخوری
زیره سبز شش قاشق چای‌خوری
تخم رازیانه شش قاشق چای‌خوری
کلم برگ کوچک (نازش خرد شده) یک عدد
زردچوبه چهار قاشق چای‌خوری
پودر فلفل قرمز یا سیاه دو قاشق چای‌خوری
سیب زمینی متوسط شش عدد
ماست سون کم‌چرب خرید آنلاین یک و نیم پیمانه
آب لیمو ترش یک قاشق غذاخوری
نمک هشت قاشق چای‌خوری
شکر قهوه‌ای یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه خوراک کلم برگ با سیب زمینی

مرحله اول

یک قابلمه برداشته و داخل آن روغن بریزید. قابلمه را روی حرارت بگذارید و روغن را با حرارت متوسط داغ کنید. زیره و رازیانه را داخل قابلمه بریزید و کمی تفت دهید تا طلایی‌رنگ شود.

مرحله دوم

کلم برگ را اضافه کنید و حدود ۲ دقیقه با حرارت زیاد تفت دهید. در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید تا کلم برگ‌ها با حرارت کم، پخته شوند.

مرحله سوم

زردچوبه، پودر فلفل قرمز را اضافه کنید. سیب زمینی‌ها را در قطعات کوچک خرد کنید و با مقدار کمی آب به قابلمه اضافه کنید. خوب هم بزنید و در قابلمه را بگذارید تا کاملا پخته و نرم شوند.

مرحله چهارم

قابلمه را از روی حرارت بردارید و ماست، آبلیمو ترش، نمک و شکر قهوه‌ای را آرام‌ آرام اضافه کنید.

خوراک آماده است. آن را در ظرف مناسب سرو کرده و نوش جان کنید.

نکات طرز تهیه خوراک کلم
  • برای تهیه این خوراک خوشمزه می‌توانید از هویج و آلو هم استفاده کنید.
  • از اضافه کردن بیش از حد آب به خوراک کلم پرهیز کنید.

مرحله اول

یک قابلمه برداشته و داخل آن روغن بریزید. قابلمه را روی حرارت بگذارید و روغن را با حرارت متوسط داغ کنید. زیره و رازیانه را داخل قابلمه بریزید و کمی تفت دهید تا طلایی‌رنگ شود.

مرحله دوم

کلم برگ را اضافه کنید و حدود ۲ دقیقه با حرارت زیاد تفت دهید. در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید تا کلم برگ‌ها با حرارت کم، پخته شوند.

مرحله سوم

زردچوبه، پودر فلفل قرمز را اضافه کنید. سیب زمینی‌ها را در قطعات کوچک خرد کنید و با مقدار کمی آب به قابلمه اضافه کنید. خوب هم بزنید و در قابلمه را بگذارید تا کاملا پخته و نرم شوند.

مرحله چهارم

قابلمه را از روی حرارت بردارید و ماست، آبلیمو ترش، نمک و شکر قهوه‌ای را آرام‌ آرام اضافه کنید.

خوراک آماده است. آن را در ظرف مناسب سرو کرده و نوش جان کنید.

نکات طرز تهیه خوراک کلم

  • برای تهیه این خوراک خوشمزه می‌توانید از هویج و آلو هم استفاده کنید.
  • از اضافه کردن بیش از حد آب به خوراک کلم پرهیز کنید.

دیدگاه ها

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *