طرز تهیه پودینگ شکلات و نارگیل خوشمزه؛ یک دسر با شیر و کاکائو
طرز تهیه پودینگ شکلات و نارگیل خوشمزه؛ یک دسر با شیر و کاکائو
4 نفر
سختی متوسط
کمتر از 30 دقیقه
30 تا 60 دقیقه

طرز تهیه پودینگ شکلات و نارگیل خوشمزه؛ یک دسر با شیر و کاکائو

5,0 rating based on 1 rating
5,0 | 0 دیدگاه | 1 بازخورد
508 بازدید

اگر بخواهید در منزل یک دسر با شیر و کاکائو درست کنید، پودینگ شکلات و نارگیل گزینه خوشمزه و جذابی است. برای تهیه این پودینگ از شیر نارگیل و شیر بادام استفاده می‌شود و چون به جای زرده تخم مرغ با نشاسته ذرت غلیظ شده است یک دسر کاملا گیاهی محسوب می‌شود. اگر به شیرهای لبنی حساسیت دارید یا گیاه‌خوار هستید این دسر را حتما تهیه کنید.

پودینگ شکلات و نارگیل توانایی این را دارد که به عنوان یک خوراکی محبوب و بالاتر از آن یک میان وعده مقوی در رژیم غذایی کودک جای بگیرد. این پودینگ خوشمزه را می‌توانید همراه با برش‌های میوه مثل: موز، توت فرنگی و آناناس سرو کنید یا برای تزئینش از میوه‌ و چیپس شکلاتی استفاده کنید.

دسر
تعداد نفرات 4 نفر
درجه سختی سختی متوسط
زمان آماده سازی کمتر از 30 دقیقه
زمان پخت 30 تا 60 دقیقه

مواد لازم برای تهیه پودینگ شکلات و نارگیل

نشاسته ذرت دو قاشق غذاخوری
آب سرد دو قاشق غذاخوری
شکر یک‌سوم فنجان و دو قاشق غذاخوری
پودر کاکائو یک‌چهارم پیمانه
نمک
شیر نارگیل کاله 320 گرم
شیر بادام کاله یک‌دوم فنجان
شکلات چیپسی یک‌سوم فنجان
وانیل نصف قاشق چای‌خوری

مواد لازم برای تزئین پودینگ شکلات و نارگیل

تراشه‌های شکلات
نارگیل خرد شده
نشاسته ذرت دو قاشق غذاخوری
آب سرد دو قاشق غذاخوری
شکر یک‌سوم فنجان و دو قاشق غذاخوری
پودر کاکائو یک‌چهارم پیمانه
نمک به مقدار لازم
شیر نارگیل کاله 320 گرم
شیر بادام کاله یک‌دوم فنجان
شکلات چیپسی یک‌سوم فنجان
وانیل نصف قاشق چای‌خوری
تراشه‌های شکلات به مقدار لازم
نارگیل خرد شده به مقدار لازم

طرز تهیه دسر با شیر و کاکائو

مرحله اول

برای شروع، داخل یک فنجان یا کاسه کوچک، نشاسته ذرت را با دو قاشق غذاخوری آب سرد ترکیب کنید تا نشاسته حل شود. سپس، آن را کنار بگذارید و به سراغ مراحل دیگر بروید.

مرحله دوم

داخل یک قابلمه کوچک شکر، پودر کاکائو، نمک و شیر نارگیل را با هم مخلوط کنید. سپس با حرارت ملایم شیر بادام را کم‌کم اضافه کنید. مرتبا مواد را هم بزنید تا یک‌دست شوند. صبر کنید تا یک لایه نازک روی مایع ببندد و بخار از سطح مواد خارج شود. اما اجازه ندهید که مخلوط به جوش بیاید.

مرحله سوم

تابه را از روی حرارت برداشته و شکلات چیپسی را به مواد اضافه کنید. اجازه دهید تا مواد حدود سه دقیقه روی اجاق گاز بمانند و چیپس شکلات در شیر حل شود.

مرحله چهارم

در این مرحله، مخلوط نشاسته ذرت و وانیل را اضافه کنید و روی حرارت متوسط مرتب هم بزنید تا مواد به طور کامل ترکیب و کمی غلیظ شوند. پودینگ آماده شده را به ظرف مناسب منتقل کرده و کنار قرار دهید تا خنک شود.

مرحله پنجم

وقتی پودینگ کمی سرد شد، آن‌ها را داخل یخچال قرار داده و در صورت تمایل با شکلات تراشیده و نارگیل خرد شده تزئین کنید.

نکات طرز تهیه پودینگ شکلات
  • مهم‌ترین نکته برای تهیه پودینگ علاوه بر طعم، بافت آن است. حتما در زمان تهیه، مدام مواد را هم بزنید تا بافت پودینگ‌تان نرم و یک‌دست شود.
  • به جای شیر بادام می‌توانید از شیر فندق یا شیر‌های گیاهی دیگر استفاده کنید.
  • اگر به دنبال طرز تهیه پودینگ گیاهی هستید، پیشنهاد ما پودینگ برنج با شیر بادام و پودینگ شکلاتی با شیر فندق است.

دیدگاه ها

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *