طرز تهیه استیک استریپ با پوره سیب‌زمینی لیمویی

استیک استریپ
آسان
3 نفر
آماده سازی
کمتر از 30 دقیقه
پخت
کمتر از 30 دقیقه

ممکن است دوست داشته باشید مناسبت‌های خاص را با غذاهایی خوشمزه، مجلسی و گران‌قیمت جشن بگیرید. استیک هم یکی از این غذاها است که می‌تواند روزهای مهم زندگی شما را لذت‌بخش‌تر کند؛ اما لازم نیست حتما برای صرف یک استیک حرفه‌ای و خوشمزه به رستوران بروید. استیک را به انواع مختلف می‌توان طبخ و سرو کرد. امروز با ما همراه شوید تا فوت و فن درست کردن استیک استریپ را به شما آموزش دهیم تا بتوانید خودتان در منزل یک وعده رویایی را سرو کنید.

موادلازم برای تهیه استیک استریپ با پوره سیب‌زمینی لیمویی

  • سیب زمینی 680 گرم
  • آبلیمو دو قاشق غذاخوری
  • پوست لیمو (رنده‌شده) دو قاشق چای‌خوری
  • نخودفرنگی منجمد یک فنجان
  • روغن زیتون سه قاشق چای‌خوری
  • گوشت استیکی 700 گرم
  • سیر یا موسیر دو حبه کوچک
  • کره پاستوریزه کاله خرید آنلاین یک و نیم قاشق غذاخوری
  • نمک به مقدار لازم
  • فلفل سیاه به مقدار لازم

طرز تهیه استیک استریپ با پوره سیب‌زمینی لیمویی

مرحله اول

سیب زمینی‌ها را به خوبی شسته و پوست آن‌ها را جدا کنید. سیب زمینی‌ها را داخل قابلمه گذاشته و روی آن‌ها آب و کمی نمک بریزید.

مرحله دوم

بعد از آن که جوشید حرارت گاز را کم کنید و تا زمانی که نرم شوند آن‌ها را هم بزنید (حدودا 15-20 دقیقه).

مرحله سوم

نخودفرنگی‌ها را در دقایق آخر به سیب زمینی اضافه کنید.

مرحله چهارم

بعد از آن که سبزیجات نرم شد و به خوبی پخت آب آن را بیرون بریزید و پوست لیمو، آبلیمو و دو قاشق روغن زیتون را اضافه کنید.

مرحله پنجم

مواد را به خوبی با هم مخلوط کرده و کاملا آن را له کنید؛ زمان سرو کردن روی آن مقداری نمک و فلفل بریزید.

مرحله ششم

همزمان با این مراحل، باقیمانده روغن و کمی کره پاستوریزه کاله را داخل ماهیتابه ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید.

مرحله هفتم

استیک را به میزان دلخواه بپزید. برای اینکه استیک تقریبا آبدار باشد کافی است هر طرف آن را حدود 5 دقیقه بپزید. موسیر را داخل همان ماهیتابه بگذارید و هر از گاهی هم بزنید تا نرم شوند و گوشت ها هم طعم بگیرند.

مرحله هشتم

استیک را از روی حرارت برداشته و قبل از برش زدن (به ضخامت 19 میلیمتر) و سرو کردن 5 دقیقه به آن استراحت دهید.

مرحله نهم

استیک استریپ شما آماده است آن را در ظرف دلخواه سرو کرده و پوره سیب زمینی لیمویی را هم درکنار آن بریزید و لذت ببرید.

دیدگاه ها