طرز تهیه جوجه چینی با سس تارتار همراه ویدیو

برای شروع دو عدد تخم مرغ را داخل کاسه بشکنید و با همزن برقی آنقدر بزنید تا زرده و سفیده آن یکدست شود. سپس فلفل قرمز، پودر سیر، آویشن، زعفران را اضافه کرده و بلافاصله شیر را اضافه کنید. با همزن دستی مواد را مخلوط کنید.

پودر مخلوط نان، بیکینگ پودر را اضافه کنید و مجددا همزن برقی را روشن کنید. آنقدر مواد را هم بزنید تا به شکل خمیر درآید.

حالا سراغ آماده کردن سس می‌رویم. داخل یک کاسه سس خردل را با ماست چکیده و مایونز و پیاز و جعفری مخلوط کنید. مقداری آب لیمو ترش اضافه کنید و در آخر مقداری نمک و فلفل روی آن بپاشید. بعد از هم زدن سس آماده است. آن را کنار بگذارید و سراغ آماده سرخ کردن جوجه چینی بروید.

داخل یک تابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید. فیله‌های مرغ را بعد از این که به خمیر آغشته کردید داخل روغن داغ بریزید تا سرخ شوند.

جوجه چینی آماده است آن را با سس تارتار سرو کرده و نوش جان کنید.