رولت اسفناج
رولت اسفناج
۶ نفر
آسان
کمتر از 30 دقیقه
30 تا 60 دقیقه

طرز تهیه رولت اسفناج ؛ یک پیش غذای مقوی و جذاب

0,0 rating
1767 بازدید

انتخاب یک پیش غذای ساده و خوشمزه برای میهمانی‌های دوستانه و خانوادگی همیشه از انتخاب غذای اصلی سخت‌تر است. چرا که برای آماده کردن پیش غذا زمان زیادی نداریم و در عین حال دوست داریم تا با درست کردن یک پیش غذای جذاب سفره خود را رنگین‌تر کنیم. قبلا پیش‌غذاهای محبوب و خوشمزه‌ای مثل بروشتا و پیاز سوخاری را به شما آموزش داده‌ایم. در ادامه همراه ما باشید تا این‌بار با آموزش یک پیش غذای ساده به نام رولت اسفناج شما را در تهیه یک غذای سبک و ساده همراهی کنیم.

پیش غذا
تعداد نفرات ۶ نفر
درجه سختی آسان
زمان آماده سازی کمتر از 30 دقیقه
زمان پخت 30 تا 60 دقیقه

مواد لازم برای تهیه رولت اسفناج

اسفناج 200 گرم
گردو(خرد شده) سه عدد
زرشک یک پیمانه
ماست چکیده یک پیمانه
سیر دو حبه
پیاز متوسط یک عدد
تخم مرغ چهار عدد
اسفناج 200 گرم
گردو(خرد شده) سه عدد
زرشک یک پیمانه
ماست چکیده یک پیمانه
سیر دو حبه
پیاز متوسط یک عدد
تخم مرغ چهار عدد

طرز تهیه رولت اسفناج

مرحله اول

ابتدا پس از شسشتن و خرد کردن اسفناج‌ها آن را با چهار عدد تخم مرغ و یک عدد پیاز خرد شده خوب مخلوط می‌کنیم و کمی نمک و فلفل را به همراه زرشک و گردو به مواد اضافه می‌کنیم.

مرحله دوم

مواد را داخل ماهیتانه پخش می‌کنیم و اجازه می‌دهیم یک طرف آن خوب بپزد. پس از طلایی شدن کوکوی اسفناج، آن را بر می‌گردانیم تا آن طرف کوکو هم خوب بپزد.

پس از پخته شدن کوکو اسفناج 20 دقیقه صبر می‌کنیم تا کوکو خنک شود.

مرحله سوم

ماسک چکیده را به همراه سیر له شده به هم می‌زنیم و آب لیموی تازه را به همراه فلفل سیاه به آن اضافه می‌کنیم.

مرحله چهارم

پس از خنک شدن کوکو اسفناج، سس ماست و سیر را با کمک یک قاشق به صورت یکدست به روی سطح کوکو پخش می‌کنیم.

مرحله پنجم

حالا به آرامی و به کمک یک نایلون، کوکو اسفناج را به شکل رولت جمع می‌کنیم. پس از جمع شدن رولت آن را درون یک نایلون قرار می‌دهیم و در آن را محکم می‌بندیم. در پایان مرحله، رولت را به مدت 20 دقیقه داخل یخچال قرار می دهیم تا مواد خودش را به خوبی بگیرد.

مرحله ششم

پس از 20 دقیقه رولت را از یخچال در می‌آوریم و به کمک چاقو رولت را به قسمت‌های مساوی تقسیم می‌کنیم. به همین راحتی رولت اسفناج ما آماده شد.

نکات کلیدی برای آماده کردن رولت اسفناج
  • در هنگام پخت رولت اسفناج حتما در نظر داشته باشید که رنگ کوکو تنها به طلایی تغییر رنگ پیدا کند و تیره تر نشود.
  • برای خوش طعم شدن مواد کوکو اسفناج می‌توانید از پیازچه خرد شده هم استفاده کنید.
  • برای تزئین و دورچین این رولت می‌توانید از گوجه گیلاسی، خیارشو و اسفناج تازه نیز استفاده کنید.
  • برای ترد تر شدن کوو اسفناج می‌توانید از کاهو خرد شده هم در مایع کوکو استفاده کنید.

مرحله اول

ابتدا پس از شسشتن و خرد کردن اسفناج‌ها آن را با چهار عدد تخم مرغ و یک عدد پیاز خرد شده خوب مخلوط می‌کنیم و کمی نمک و فلفل را به همراه زرشک و گردو به مواد اضافه می‌کنیم.

مرحله دوم

مواد را داخل ماهیتانه پخش می‌کنیم و اجازه می‌دهیم یک طرف آن خوب بپزد. پس از طلایی شدن کوکوی اسفناج، آن را بر می‌گردانیم تا آن طرف کوکو هم خوب بپزد.

پس از پخته شدن کوکو اسفناج 20 دقیقه صبر می‌کنیم تا کوکو خنک شود.

مرحله سوم

ماسک چکیده را به همراه سیر له شده به هم می‌زنیم و آب لیموی تازه را به همراه فلفل سیاه به آن اضافه می‌کنیم.

مرحله چهارم

پس از خنک شدن کوکو اسفناج، سس ماست و سیر را با کمک یک قاشق به صورت یکدست به روی سطح کوکو پخش می‌کنیم.

مرحله پنجم

حالا به آرامی و به کمک یک نایلون، کوکو اسفناج را به شکل رولت جمع می‌کنیم. پس از جمع شدن رولت آن را درون یک نایلون قرار می‌دهیم و در آن را محکم می‌بندیم. در پایان مرحله، رولت را به مدت 20 دقیقه داخل یخچال قرار می دهیم تا مواد خودش را به خوبی بگیرد.

مرحله ششم

پس از 20 دقیقه رولت را از یخچال در می‌آوریم و به کمک چاقو رولت را به قسمت‌های مساوی تقسیم می‌کنیم. به همین راحتی رولت اسفناج ما آماده شد.

نکات کلیدی برای آماده کردن رولت اسفناج

  • در هنگام پخت رولت اسفناج حتما در نظر داشته باشید که رنگ کوکو تنها به طلایی تغییر رنگ پیدا کند و تیره تر نشود.
  • برای خوش طعم شدن مواد کوکو اسفناج می‌توانید از پیازچه خرد شده هم استفاده کنید.
  • برای تزئین و دورچین این رولت می‌توانید از گوجه گیلاسی، خیارشو و اسفناج تازه نیز استفاده کنید.
  • برای ترد تر شدن کوو اسفناج می‌توانید از کاهو خرد شده هم در مایع کوکو استفاده کنید.

دیدگاه ها

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *