رول کرنبری، گردو و پنیر لبنه یک فینگر‌فود خوش‌طعم و جذاب است که می‌تواند گزینه‌ای جذاب برای مهمانی‌ها یا دورهمی‌های خانوادگی باشد. ترکیب طعم ملایم پنیر لبنه با کرنبری شیرین و گردوی خوشمزه، همراه با تزئین عسل، طعمی بی‌نظیر و به‌یادماندنی ایجاد می‌کند. آماده‌سازی این پیش‌غذا آسان است و در عین سادگی، بسیار شیک و چشم‌نواز به نظر می‌رسد. در ادامه با طرز تهیه رول گردو و کرنبری با پنیر لبنه آشنا می‌شوید. برای اینکه طعم رول لبنه شما لذیذ‌تر شود، می‌توانید از پنیر لبنه ترکی آنا که کاملا برای این رول مناسب است، استفاده کنید.
مواد لازم برای تهیه رول گردو و کرنبری با پنیر لبنه
- پنیر لبنه ترکی خرید آنلاین ۳۰۰ گرم
- کرنبری ۱۰۰ گرم
- گردوی خرد‌شده ۱۵۰ گرم
- فلفل سیاه ۱/۴ قاشق سوپ‌خوری
- عسل ۲ قاشق سوپ‌خوری
- جعفری خرد‌شده ۱/۴ پیمانه
- کراکر به مقدار لازم
طرز تهیه رول گردو و کرنبری با پنیر لبنه
۱. آماده‌سازی پنیر لبنه
اولین مرحله از طرز تهیه رول گردو و کرنبری با پنیر لبنه این است که پنیر لبنه را در کاسه‌ای بریزید، فلفل سیاه را به آن اضافه کنید و سپس به خوبی مخلوط کنید. در نهایت هم مایه پنیر را به شکل استوانه‌ای فرم دهید.
۲. ترکیب مواد روکش رول
در این مرحله کرنبری، گردو و جعفری را خرد کنید و در ظرفی بریزید و مواد را به گونه‌ای مخلوط کنید که ترکیب ظاهری یکنواخت داشته باشد.
۳. آماده‌سازی رول با مواد دیپ
بر روی سطح تمیزی یک لایه سلفون قرار دهید و مخلوط کرنبری و گردو را به‌طور یکنواخت روی آن پخش کنید. رول پنیر لبنه را روی ترکیب مواد مرحله قبل قرار دهید و آن را بغلطانید تا سطح رول کاملا با مواد روکش پوشانده شود. سلفون را به به آرامی و با دقت رول کنید و دو سر آن را محکم گره بزنید و رول را در یخچال بگذارید تا پیش‌غذا چند ساعت استراحت کند.
۴. سرو و تزئین
در آخرین مرحله از طرز تهیه رول گردو و کرنبری با پنیر لبنه، بعد از استراحت مواد، سلفون را از رول جدا کنید و روی آن را با عسل تزئین کنید. این پیش‌غذا یا میان‌وعده لذیذ را می‌توانید با کراکر سرو کنید.
نکات تکمیلی برای تهیه رول گردو و کرنبری با پنیر لبنه
در این دستور که در بالا با هم خواندیم، با طرز تهیه رول گردو و کرنبری با پنیر لبنه آشنا شدید. این فینگر‌فود با ظاهر و مزه وسوسه‌انگیزش گزینه‌ای فوق‌العاده برای پذیرایی از مهمان‌هایتان است. برای اینکه این پیش‌غذا خوشمزه‌تر شود، بهتر است به نکات زیر دقت کنید:
تنظیم طعم‌ها برای تهیه رول پنیر لبنه
اگر علاقه دارید طعم این پیش‌غذا شیرین‌تر باشد، می‌توانید مقدار عسل را به ۳ تا ۴ قاشق سوپ‌خوری افزایش دهید. همچنین، اگر طعم متعادلی بین شیرینی و شوری می‌خواهید، یک مقدار نمک به پنیر اضافه کنید. برای افزودن طعمی خاص‌تر، کمی دارچین یا جوز هندی را هم در ترکیب گردو و کرنبری امتحان کنید.
انتخاب و جایگزینی مواد اولیه رول گردو و پنیر لبنه
اگر کرنبری در دسترس نبود، زغال‌اخته خشک، کشمش یا حتی انجیر خشک خرد‌شده هم جایگزین‌های عالی هستند. دقت کنید که این مواد شیرینی متفاوتی دارند؛ در صورت نیاز، میزان عسل را متناسب تنظیم کنید. همچنین اگر گردو در دسترس‌تان نیست یا ترجیح می‌دهید طعم‌های دیگر را امتحان کنید، بادام خرد‌شده، فندق یا پسته هم گزینه‌های خوبی هستند.
روش سرو و نگهداری رول پنیر
این رول را حتما حداقل ۲ تا ۳ ساعت قبل از سرو در یخچال قرار دهید تا فرم آن کاملا حفظ شود و مواد به خوبی طعم‌دار شوند.
آشنایی با پنیر لبنه ترکی آنا
پنیر لبنه پنیری نرم و خامه‌ای است که اصالت آن به خاورمیانه و به‌ویژه مناطق ترکیه و کشورهای مدیترانه‌ای بازمی‌گردد. این پنیر از شیر و خامه تهیه می‌شود و به دلیل فرآیند خاص تخمیرش، طعمی ملایم و دلپذیر دارد. پنیر لبنه شباهت‌هایی به پنیرهای خامه‌ای دارد اما به خاطر بافت سبک‌تر و چربی کمتر، جایگاه ویژه‌ای در رژیم‌های غذایی سالم پیدا کرده است.
کاربردهای پنیر لبنه
پنیر لبنه، در آشپزی بین‌المللی کاربردهای فراوانی دارد که از جمله رایج‌ترین کاربردهای آن می‌توانیم به استفاده از آن در صبحانه به همراه عسل و نان اشاره کرد. اما این پنیر گزینه خوبی برای تهیه رول و دیپ هم است. طرز تهیه دیپ لبنه با سیب زمینی را به عنوان یکی از دیپ‌های خوشمزه می‌توانید در کتاب کاله مطالعه کنید.
از دیگر کاربردهای این پنیر می‌توان به استفاده آن در سالاد، دسرهای میوه و البته ساندویچ اشاره کرد. در آخر اگر به دنبال پنیر لبنه‌ای با کیفیت و خوش‌طعم هستید، پنیر لبنه ترکی آنا بر پایه رسپی ترکیه‌ای را به شما پیشنهاد می‌دهیم.
