سوپ گوجه فرنگی خوشمزه
۴ نفر
آسان
کمتر از 30 دقیقه
30 تا 60 دقیقه

طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی خوشمزه خامه ای

هنوز هم نمی‌توان درست حکم نهایی داد که سوپ گوجه فرنگی خوشمزه و محبوب برای اولین‌بار در چه کشوری تهیه شده است، اما چیزی که اهمیت دارد طعم خوب آن و پرطرفداری این سوپ است. با رسیدن پاییز، لازم است ما روش تهیه سوپ گوجه فرنگی خوشمزه را بلد باشیم تا روزهای سرد را لذت‌بخش سپری کنیم.

گوجه فرنگی با داشتن حجم بالای ویتامین ث و آنتی اکسیدان می‌تواند یک داروی مقوی برای مریضی‌های مختلف باشد و شما را در روزهای مبارزه با سرماخوردگی و آنفولانزا کمک کند. این سوپ یکی از گزینه‌های پیشنهادی ما برای بچه‌های بد غذایی‌ست که سوپ را غذا نمی‌دانند. ترکیب این خوراکی خوشمزه با سبزیجات مختلف و شیر پرچرب، طعمی متفاوت است که باید امتحانش کنید.

روغن زیتون سه قاشق غذاخوری
پیاز خرد شده دو عدد
ساقه کرفس خرد شده دو عدد
هویج خرد شده 300 گرم
سیب زمینی خرد شده 500 گرم
برگ بو چهار عدد
پوره گوجه فرنگی پنج قاشق غذاخوری
شکر دو قاشق غذاخوری
سرکه سیب یا انگور دو قاشق غذاخوری
گوجه فرنگی خرد شده 1600 گرم
گوجه رنده شده 500 گرم
پودر فشرده عصاره سبزیجات سه عدد
شیر پرچرب خرید آنلاین 400 میلی لیتر

مرحله اول

سوپ مقوی گوجه فرنگی را به روش‌های مختلفی می‌توان تهیه کرد اما اینبار طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی خامه‌ای را به شما آموزش می‌دهیم. برای شروع روغن، پیاز، کرفس، هویج، سیب زمینی و برگ بو را در یک قابلمه بزرگ بریزید. سپس آن‌ها را به آرامی سرخ کنید تا پیازها شفاف شوند و سایر مواد نیز کمی نرم شوند، این‌کار حدود 10 تا 15 دقیقه طول می‌کشد.پس از آن قابلمه  را پر کرده و اجازه دهید تا  بجوشد.

مرحله دوم

پوره گوجه فرنگی، شکر، سرکه، گوجه فرنگی خرد شده و آن بخش رنده شده  را به مواد داخل قابلمه اضافه کنید، سپس پودر فشرده عصاره سبزیجات را خرد کرده و داخل ظرف در حال جوش بریزید.

یک لیتر آب جوش را اضافه کرده و بهم بزنید. روی قابلمه را بپوشانید و به مدت 15 دقیقه بجوشانید تا سیب زمینی نرم شود، سپس برگ‌ بوها را بردارید.

مرحله سوم

حالا می‌توانید با کمک یک گوشت‌کوب یا مخلوط کن، همه سوپ را پوره کنید تا کاملا نرم و یکدست شود. در ادامه می‌توانید چاشنی دلخواه خود را به سوپ اضافه کنید یا شیرینی آن‌را بیشتر کنید.

مرحله چهارم

سوپ شما آماده است! می‌توانید آ‌ن‌را به‌مدت دو روز در یخچال و تا سه ماه در فریزر نگهداری کنید و هرزمان که لازم داشتید نوش‌جان شود.

اما اگر شما قصد سرو سوپ گوجه فرنگی خوشمزه خود را دارید، سوپ‌تان را از حالت فریز خارج کنید تا گرم شود. حالا می‌توانید شیر پرچرب را به آن اضافه کرده و صبر کنید تا کاملا یکدست شود. البته مراقب باشید که خیلی جوش نیاید. به همین راحتی می‌توانید یک کاسه سوپ گرم و لذت‌بخش داشته باشید.

چند نکته

  • در صورت تمایل می‌توانید مقدار کمی جو پرک یا برنج نیم‌دانه به این سوپ اضافه کرده و آن‌را مقوی‌تر کنید.
  • آب‌مرغ یا گوشت می‌تواند طعم این سوپ را بهتر کند.
  • سوپ گوجه همراه خوبی برای نودل، برش‌های مرغ یا گوشت گریل شده است.
دیدگاه ها
افزودن دیدگاه جدید + دیدگاه جدید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.