طرز تهیه شیر برنج
۴ نفر
آسان
کمتر از 30 دقیقه
کمتر از 30 دقیقه
766 بازدید

طرز تهیه شیر برنج

شیر برنج از غذاهای مقوی و ساده‌ای است که از گذشته تابحال محبوبیت خود را در میان ما ایرانیان حفظ کرده‌است. می‌توان آن را به عنوان صبحانه، دسر و در ماه‌ مبارک رمضان سر سفره افطاری سرو کرد. در تابستان که مرباها و شربت‌های خوشمزه‌ای از جمله مربای آلبالو، مارمالاد تمشک، انجیر و غیره درست می‌کنیم، می‌توانیم شیر برنج خنکمان را خوشمزه‌تر کنیم. این غذا به خاطر داشتن شیر و برنج منبع غنی از کلسیم و ویتامین B است. طرز تهیه این غذا بسیار ساده است  و میزان شیرینی آن بسته به ذائقه‌تان می‌تواند متفاوت باشد.

برنج نیم دان یک پیمانه
گلاب نصف پیمانه
شکر یک و نیم پیمانه
شیر پرچرب کاله خرید آنلاین یک لیتر
هل ساییده شده یک قاشق چای‌خوری
خامه فرادما کاله خرید آنلاین دو قاشق غذاخوری
نمک نصف قاشق چای‌خوری

مرحله اول

یرای تهیه این غذا، برنج را از شب قبل خیس کنید.

برنج را با ۲ پیمانه آب و نصف قاشق چای‌خوری نمک روی حرارت گذاشته و آنقدر بپزید تا برنج کاملا وا برود.

مرحله دوم

شیر را همراه خامه به برنج اضافه کرده و حرارت را زیاد کنید تا مواد به جوش آیند.

بعد از به جوش آمدن مواد، شکر و پودر هل را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. در این مرحله مواد را کمی بچشید تا در صورت دلخواه، شکر بیشتری اضافه کنید.

مرحله سوم

حرارت را کم کرده و حدود ۱ تا ۲ ساعت صبر کنید تا شیربرنج کاملا جا بیفتد سپس گلاب را اضافه کنید.

بعد از این که شیربرنج کاملا جا افتاد، شعله را خاموش کنید.

غذا را تا زمانی که داغ داغ است، در ظرفی مناسب بریزید و روی آن را با مربا، پودر پسته و گل محمدی تزیین کنید.

فواید شیربرنج برای کودکان را در کتاب کاله بخوانید.

حتما از برنج ایرانی و مرغوب استفاده کنید.

می‌توانید برای شیرین کردن شیر برنج از عسل استفاده کنید.

هنگام پخت مرتب مواد را هم بزنید تا شیربرنج ته نگیرد.

اگراین غذا را به عنوان دسر سرو می‌کنید، اجازه دهید آب آن کاملا بخار شود.

دیدگاه ها
افزودن دیدگاه جدید + دیدگاه جدید

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *