طرز تهیه مرغ ایتالیایی با پنیر اسرم

فر را با حرارت 190 درجه سانتی‌گراد گرم کنید، سپس کف سینی فر را با کاغذ شیرینی‌پزی بپوشانید.

300 گرم پنیر اسرم را به دو قسمت 4/3 و 4/1 در دو کاسه جداگانه تقسیم ‌کنید. سپس یک فنجان آرد سوخاری را داخل ظرف حاوی 4/1 پنیر اسرم ریخته و با آن خوب ترکیب کنید.

تکه‌های سینه مرغ را یک بار در ظرف اول آغشته به پنیر اسرم کنید و یک بار در ظرف پودر سوخاری خوب می‌چرخانید، طوری که پشت و روی مرغ‌ها کاملا پوشانده شود و سپس آنها را روی کاغذ شیرینی که کف سینی فر قرار داده بودید بچینید.

سینی مرغ را داخل فر قرار داده و به مدت 30 تا 35 دقیقه بپزید.

• هنگام سرو کنار مرغ‌ها سبزیجات تازه آب‌پز مانند بروکلی یا مارچوبه بچینید.
• می‌توانید سبزیجات را بعد از آب‌پز کردن به کمک مخلوط‌کن پوره کنید.
• این غذا را می‌توانید به همراه پوره نخودفرنگی یا پوره سیب زمینی با طعم سیر تنوری سرو کنید.