طرز تهیه پانا چیزکیک توت فرنگی
آسان
کمتر از 30 دقیقه
کمتر از 30 دقیقه
126 بازدید

طرز تهیه پانا چیزکیک توت فرنگی

پانا چیزکیک توت فرنگی ترکیبی خوش طعم از چیز کیک، پاناکوتا و توت فرنگی است. این دسر خوشمزه را می‌توانید برای مهمانی‌های خود تهیه کنید تا مهمانانتان نیز از این دسر خوش طعم لذت ببرند.

پاناکوتای کاله یک بسته
بیسکوییت سبوس دار (پودر شده) ۲۵۰ گرم
کره (ذوب شده) ۱۰۰ گرم
پودر ژلاتین یک قاشق و نیم
پنیر خامه‌ای ۴۰۰ گرم
پودر قند ۵۰ گرم
توت فرنگی ۲۰۰ گرم
شکر دو قاشق سوپ خوری
آب نصف فنجان
نشاسته ذرت قاشق چایی خوری

مرحله اول

قالب کمربندی ۲۳  سانتیمتری را با سلفون بپوشانید. در یک ظرف، بیسکوییت و کره را بریزید و با یکدیگر مخلوط کنید. سپس در کف قالب بریزید و با دست کمی فشار دهید تا یکدست شود .قالب را در یخچال قرار دهید تا مواد سفت شوند.

مرحله دوم

پودر ژلاتین را با ۴ قاشق سوپخوری آب مخلوط کنید، پس از ۱۰ دقیقه، روی حرارت بخار آب جوش قرار دهید تا ذوب شود. پاناکوتای کاله را در قابلمه‌ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود سپس ژلاتین را به آن اضافه و مخلوط کنید.

مرحله سوم

در این فاصله، پنیر خامه‌ای و پودر قند را در ظرفی بریزید و با همزن برقی هم بزنید تا فرم بگیرد سپس پاناکوتای گرم شده را به آن اضافه کنید و با همزن برقی هم بزنید تا مخلوط یکدست شود.

مرحله چهارم

نیمی از توت فرنگی را به صورت نگینی خرد کنید و به مایه کیک پنیری اضافه کنید سپس مخلوط را در قالب روی بیسکوییت  بریزید و قالب را به مدت ساعت در یخچال قرار دهید تا مخلوط خودش را بگیرد. بقیه توت فرنگی را به همراه آب و شکر در قابلمه‌ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا بپزد سپس از صافی رد کنید و با پشت قاشق فشار دهید تا سس آن خارج و تفاله آن جدا شود.

مرحله پنجم

نشاسته ذرت را به سس اضافه کنید و مجددا روی حرارت قرار دهید تا غلیظ شود. از این ترکیب به عنوان سس برای سرواستفاده کنید.

دیدگاه ها
افزودن دیدگاه جدید + دیدگاه جدید

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *