طرز تهیه پای نارگیل خامه‌ای

متوسط
آماده سازی
بیش 90دقیقه
پخت
کمتر از 30 دقیقه

پای نارگیل خامه‌ای از آن دسر‌های خوشمزه است که بعدازظهرهای پاییزی‌تان را با یک فنجان چای خواهد ساخت. با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه پای نارگیل خامه‌ای

  • آرد یک‌چهارم لیوان
  • شکر یک‌دوم لیوان
  • نمک یک‌هشتم قاشق چای‌خوری
  • تخم مرغ دو عدد
  • شیر نارگیل سه‌چهارم لیوان
  • شیر پرچرب کاله خرید آنلاین سه‌چهارم لیوان
  • پودر نارگیل سه‌چهارم قاشق چای‌خوری

مواد لازم برای روی پای

  • شکر دو‌سوم لیوان
  • تخم مرغ سه عدد
  • آب یک‌چهارم لیوان
  • پودر نارگیل یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه پای نارگیل خامه‌ای

مرحله اول

ابتدا آرد و شکر و نمک و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید.

مرحله دوم

شیر و شیر نارگیل را در یک ظرف ریخته و بر روی حرارت گاز قرار دهید تا حباب‌هایی بر روی دیوارهٔ ظرف ظاهر شود(شیر را نجوشانید). سپس این ترکیب شیر را کم کم به مواد قبلی اضافه کنید و مرتب هم بزنید.

مرحله سوم

مواد را داخل تابه بریزید و به مدت ۱۰ دقیقه بر روی حرارت ملایم گاز قرار دهید.

مرحله چهارم

پس از آن مواد را از روی حرارت بردارید و در داخل ظرف پر از یخ بریزید تا به دمای اتاق برسد. مواد را از داخل ظرف یخ خارج کنید و نارگیل و وانیل را به آن اضافه کنید.

مرحله پنجم

مواد را داخل ظرف مورد نظرمان بریزید و روی آن را بپوشانید و به مدت ۸ ساعت آن را کنار بگذارید.

برای تهیه مواد روی پای مراحل زیر را انجام دهید

مرحله اول

سفیده تخم مرغ را درون یک ظرف بزرگ بریزید. آن را با همزن هم بزنید تا به رنگ سفید درآید.

مرحله دوم

شکر و آب را با هم مخلوط کنید و بجوشانید. وقتی تبدیل به شربت شد آن را به سفیده تخم مرغ اضافه کنید. مواد را به حدی هم بزنید که سفت شود.

این مواد را روی پای سرد شده بریزید و سپس روی آن پودر نارگیل بپاشید.

مرحله سوم

پای نارگیل را داخل فر قرار دهید و فقط قسمت بالای فر را روشن کنید تا روی آن سرخ شود. این کار را برای 1 تا 2 دقیقه انجام دهید تا روی آن قهوه‌ای شود. سپس بلافاصله سرو کنید.

دیدگاه ها