پای کدو حلوایی وگان
پای کدو حلوایی وگان
8 نفر
آسان
کمتر از 30 دقیقه
30 تا 60 دقیقه

طرز تهیه پای کدو حلوایی وگان ؛ یک دسر خوشمزه و گیاهی

5,0 rating based on 1 rating
5,0 | 0 دیدگاه | 1 بازخورد
616 بازدید

پای کدو حلوایی وگان به عنوان یک دسر یا عصرانه خوشمزه می‌تواند برای اعضای خونواده یا دوستانتان جذاب باشد به خصوص اگر که گیاهخوار یا وگان باشند. عموما در فصل پائیز و زمستان که فصل کدوحلوایی است می‌توانید این دسر خوشمزه را تهیه کنید و از طعم متفاوت آن در یک روز بارانی یا برفی لذت ببرید. کدو حلوایی ارزش غذایی بسیار بالایی دارد و منبع بسیار خوبی برای تامین فیبر خوراکی و اسیدهای چرب غنی نشده است به همین علت بهتر است این ماده مفید و خوشمزه را با چند روش جذاب وارد رژیم غذاییمان کنیم.

برای مثال می‌توانید آن را در تهیه سالادهایتان یا به عنوان ته‌دیگ زیر برنج و حتی برای تهیه شیرینی و کوکی استفاده کنید. این پای که دستورالعمل آن به صورت وگان در اختیارتان قرار گرفته شده با فیلینگ کرمی و چاشنی دارچین و وانیل، طعم متفاوتی دارد که به امتحانش می‌ارزد. اگر چه این پای به صورت وگان تهیه شده، افراد غیر وگان هم می‌توانند آن را با محصولات غیر وگان تهیه کرده و از طعم آن لذت ببرند. در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه این پای کدو حلوایی خوشمزه را به شما آموزش دهیم.

دسر
تعداد نفرات 8 نفر
درجه سختی آسان
زمان آماده سازی کمتر از 30 دقیقه
زمان پخت 30 تا 60 دقیقه

مواد لازم برای تهیه پای کدو حلوایی وگان

آرد همه منظوره یک و نیم فنجان
شکر دو قاشق چای‌خوری
نمک یک قاشق چای‌خوری
روغن نارگیل نصف فنجان
آب سرد سه تا چهار قاشق غذاخوری
کدو حلوایی دو و نیم فنجان
شکر قهوه‌ای یک‌چهارم فنجان
شربت افرا یک‌چهارم فنجان
شیر نارگیل کاله خرید آنلاین سه‌چهارم فنجان
عصاره وانیل یک قاشق چای‌خوری
دارچین آسیاب شده نصف قاشق چای‌خوری
آرد همه منظوره یک و نیم فنجان
شکر دو قاشق چای‌خوری
نمک یک قاشق چای‌خوری
روغن نارگیل نصف فنجان
آب سرد سه تا چهار قاشق غذاخوری
کدو حلوایی دو و نیم فنجان
شکر قهوه‌ای یک‌چهارم فنجان
شربت افرا یک‌چهارم فنجان
شیر نارگیل کاله خرید آنلاین سه‌چهارم فنجان
عصاره وانیل یک قاشق چای‌خوری
دارچین آسیاب شده نصف قاشق چای‌خوری

طرز تهیه پای کدو حلوایی وگان

مرحله اول

کدو حلوایی یا کدو تنبل سرشار از ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌های حیاتی برای بدن است و کالری کمی دارد به همین خاطر مصرف آن در وعده‌های غذایی روزانه در فصل پائیز بسیار توصیه می‌شود. شما می‌توانید با استفاده از این میوه‌ی خوشرنگ غذاهای متنوع و خوشمزه زیادی مثل پیتزای کدو حلوایی، کوکوی کدو حلوایی و حتی حمص کدو حلوایی تهیه کنید. پخت دسر با این میوه نیز بسیار معمول است و امروز ما قصد داریم تا شما را با طرز تهیه یک نوع دسر خوشمزه با کدو تنبل آشنا کنیم.

برای تهیه پای کدو حلوایی وگان ابتدا باید آرد، شکر و نمک را داخل غذاساز بریزید و چند پالس بزنید تا کاملا مخلوط شوند. سپس روغن نارگیل را اضافه کنید تا مواد شما حالت خمیری پیدا کند. سپس آب سرد را اضافه کنید تا خمیر سفت شده و فرم بگیرد. خمیر فرم گرفته شده را داخل یک پلاستیک بریزید و حدود 30 دقیقه تا حداکثر یک ساعت داخل یخچال قرار دهید.

مرحله دوم

روی سطح کارتان را کمی آرد پاشی کنید. خمیر را از یخچال بیرون بیاورید و به کمک وردنه به ضخامت یک سانتی‌متر پهن کنید. داخل قالب را فویل بکشید. خمیر پهن شده را داخل یک قالب پای قرار دهید و لبه‌های آن را به کناره‌های قالب برسانید؛ سپس به کمک دست به آن فرم دهید و قالب را حدود نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید.

مرحله سوم

فر را روی دمای 180 درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. قالب را به مدت 10 دقیقه داخل فر با دمای 180 درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا خمیر پای پخته و قهوه‌ای رنگ شود. سپس دمای فر را کم کنید و سراغ آماده کردن مواد داخل پای بروید.

مرحله چهارم

برای تهیه فیلینگ این پای، کدو تنبل، شکر قهوه‌ای، شربت افرا، شیر نارگیل، عصاره وانیل، دارچین، نمک و آرد را داخل غذاساز بریزید تا مثل پوره نرم و یکدست شود. سپس پای را از فر بیرون بیاورید و مواد آماده شده را داخل خمیر بریزید. حدود 40 تا 45 دقیقه پای را بپزید تا زمانیکه مایه پای شروع به ترک خوردن کند. سپس قالب را از فر بیرون بیاورید و روی قفسه سیمی قرار دهید تا پای شما کاملا خنک شود. سپس آن را در ظرف مناسب سرو کرده و برش بزنید. پای کدو حلوایی وگان شما آماده است؛ نوش جان!

نکات طرز تهیه پای کدو حلوایی وگان
  • برای این که خمیر پای بیش از حد برشته نشود و نسوزد، هنگام پخت مایه پای، بعد از 15 دقیقه روی خمیر را می‌توانید با فویل بپوشانید.
  • پای کدو تنبل را بعد از مصرف داخل یخچال نگهداری کنید.
  • می‌توانید برای تزئین پای از مقداری مغز بادام یا گردو همراه دارچین استفاده کنید.
  • اگر از تهیه این دسر با کدو تنبل خوشتان آمده است پیشنهاد می‌کنیم طرز تهیه چیز کیک کدو حلوایی و وافل کدو حلوایی را نیز حتما امتحان کنید.

مرحله اول

کدو حلوایی یا کدو تنبل سرشار از ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌های حیاتی برای بدن است و کالری کمی دارد به همین خاطر مصرف آن در وعده‌های غذایی روزانه در فصل پائیز بسیار توصیه می‌شود. شما می‌توانید با استفاده از این میوه‌ی خوشرنگ غذاهای متنوع و خوشمزه زیادی مثل پیتزای کدو حلوایی، کوکوی کدو حلوایی و حتی حمص کدو حلوایی تهیه کنید. پخت دسر با این میوه نیز بسیار معمول است و امروز ما قصد داریم تا شما را با طرز تهیه یک نوع دسر خوشمزه با کدو تنبل آشنا کنیم.

برای تهیه پای کدو حلوایی وگان ابتدا باید آرد، شکر و نمک را داخل غذاساز بریزید و چند پالس بزنید تا کاملا مخلوط شوند. سپس روغن نارگیل را اضافه کنید تا مواد شما حالت خمیری پیدا کند. سپس آب سرد را اضافه کنید تا خمیر سفت شده و فرم بگیرد. خمیر فرم گرفته شده را داخل یک پلاستیک بریزید و حدود 30 دقیقه تا حداکثر یک ساعت داخل یخچال قرار دهید.

مرحله دوم

روی سطح کارتان را کمی آرد پاشی کنید. خمیر را از یخچال بیرون بیاورید و به کمک وردنه به ضخامت یک سانتی‌متر پهن کنید. داخل قالب را فویل بکشید. خمیر پهن شده را داخل یک قالب پای قرار دهید و لبه‌های آن را به کناره‌های قالب برسانید؛ سپس به کمک دست به آن فرم دهید و قالب را حدود نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید.

مرحله سوم

فر را روی دمای 180 درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. قالب را به مدت 10 دقیقه داخل فر با دمای 180 درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا خمیر پای پخته و قهوه‌ای رنگ شود. سپس دمای فر را کم کنید و سراغ آماده کردن مواد داخل پای بروید.

مرحله چهارم

برای تهیه فیلینگ این پای، کدو تنبل، شکر قهوه‌ای، شربت افرا، شیر نارگیل، عصاره وانیل، دارچین، نمک و آرد را داخل غذاساز بریزید تا مثل پوره نرم و یکدست شود. سپس پای را از فر بیرون بیاورید و مواد آماده شده را داخل خمیر بریزید. حدود 40 تا 45 دقیقه پای را بپزید تا زمانیکه مایه پای شروع به ترک خوردن کند. سپس قالب را از فر بیرون بیاورید و روی قفسه سیمی قرار دهید تا پای شما کاملا خنک شود. سپس آن را در ظرف مناسب سرو کرده و برش بزنید. پای کدو حلوایی وگان شما آماده است؛ نوش جان!

نکات طرز تهیه پای کدو حلوایی وگان

  • برای این که خمیر پای بیش از حد برشته نشود و نسوزد، هنگام پخت مایه پای، بعد از 15 دقیقه روی خمیر را می‌توانید با فویل بپوشانید.
  • پای کدو تنبل را بعد از مصرف داخل یخچال نگهداری کنید.
  • می‌توانید برای تزئین پای از مقداری مغز بادام یا گردو همراه دارچین استفاده کنید.
  • اگر از تهیه این دسر با کدو تنبل خوشتان آمده است پیشنهاد می‌کنیم طرز تهیه چیز کیک کدو حلوایی و وافل کدو حلوایی را نیز حتما امتحان کنید.

دیدگاه ها

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *