طرز تهیه چای آلبالو خوش رنگ و ملس

ساقه ‌آلبالو‌ها را جدا کنید و آن‌ها را خوب با آب بشویید و سپس داخل قوری بریزید.

مقداری آب روی آلبالو‌‎ها ریخته و قوری را روی شعله مستقیم قرار دهید تا به خوبی بجوشد.

وقتی آب شروع به جوشیدن کرد یک تکه پارچه یا دم‌کنی روی قوری‌تان بگذارید تا آلبالو‌ها با ‌آب حدودا به مدت 20 دقیقه بجوشد.

بعد از 20 دقیقه قوری را از روی شعله مستقیم بردارید و به مدت 15 دقیقه روی سماور روشن بگذارید تا به خوبی دم بکشد.
بعد از آن که چای شما دم کشید آن را داخل استکان‌های دلخواهتان سرو کنید و به همراه مقداری نبات، قند یا عسل سرو کنید.

• در صورت تمایل می‌توانید هسته آلبالو را جدا کرده و بعد آن‌‌ها را داخل قوری بریزید.
• زمانی که آلبالو‌ها تقریبا کل رنگ خود را از دست داده باشند می‌فهمیم که چای آماده است.
• می‌توانید نبات را از ابتدا در قوری بریزید تا شیرینی آن بیشتر شده و طبع سرد آلبالو را هم بگیرد.