طرز تهیه چای ماسالا
4 نفر
آسان
کمتر از 30 دقیقه
کمتر از 30 دقیقه
1361 بازدید

طرز تهیه چای ماسالا

چای ماسالا یک چای هندی است که در سراسر جهان به شکل‌های مختلفی درست می‌شود. این چای از ترکیب ادویه، گیاهان و حتی میوه و سبزیجات در آب‌جوش تهیه می‌شود و مناسب برای عصرانه در روز‌های سرد زمستانی یا رفع خستگی است.

تاریخچه چای ماسالا به ۵۰۰۰ سال پیش در آسیای جنوبی باز می‌گردد. در آن زمان چای ماسالا را به صورت گرم و سرد سرو می‌کردند. سالها بعد زمانی که چای سیاه در بریتانیا کشت شد، صنعت چای در هندوستان پیشرفت زیادی کرد و چای ماسالا به وجود آمد. در حال حاضر این چای دربسیاری از مناطق فراگیر شده است و در هر منطقه طرز تهیه آن متفاوت است اما شیر و زنجبیل در تمام دستورالعمل‌ها به کار گرفته شده است. اخیرا این چای در کشور‌های اروپایی طرفدار زیادی پیدا کرده است.

چای ماسالا برای سلامتی فواید بسیار زیادی دارد. اگر می‌خواهید از بدنتان مراقبت کنید این چای را فراموش نکنید. این نوشیدنی موجب بهبود گوارش، تقویت دستگاه ایمنی و کاهش التهاب بدن می‌شود همچنین با از بین بردن رادیکال‌های آزاد از سرطان، از بین بردن جوش‌های صورت و بیماری‌های دیگر جلوگیری می‌کند.

میخک شش عدد
هل هفت عدد
چوب دارچین دو عدد
زنجبیل یک تکه
پودر رازیانه  یک قاشق غذا‌خوری
دانه فلفل سیاه دو عدد
آب ولرم دو پیمانه
شیر پرچرب کاله خرید آنلاین دو پیمانه
عسل به مقدار لازم

مرحله اول

همه‌ی ادویه‌ها را به همراه زنجبیل و آب داخل ظرفی ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا مقدار آب پس از تبخیر نصف شود.

مرحله دوم

به همین صورت شیر را حرارت داده تا کمی تبخیر شود سپس عسل را به شیر اضافه کنید و داخل آب بریزید.

مرحله سوم

چای را اضافه کنید و سه تا چهار دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید. به وسیله یک صافی، مایع را صاف کنید و سپس میل نمایید.
این چای را می‌توانید با نبات یا شکر شیرین کنید.

  • توجه داشته باشید که اگر چای را بیش از اندازه حرارت دهید، مواد طعم خود را از دست داده و چای خوش طعم نمی‌شود.
  • به جای عسل می‌توانید چای را با نبات یا شکر شیرین کنید.
  • اگر از ادویه‌های تازه و معطر استفاده کنید، چای خوش طعم‌تر و با کیفیت‌تر می‌شود.
دیدگاه ها
افزودن دیدگاه جدید + دیدگاه جدید

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

    ساناز

    ما شیراز یا به سیب زمینی میگیم آلو .دوپیازه آلو ترکیب پیاز داغ و سیب زمینی یا همان آلو هست

    الی

    ضمن تشکر از آموزش های خوبتون، به عنوان یک پیشنهاد با توجه به اینکه در ترکیب چای ماسالا به هیچ وجه چای استفاده نمیشه از واژه دمنوش ماسالا یا نوشیدنی ماسالا استفاده کنیم. متشکرم

      حامد

      چای ماسالا یک نوشیدنی هندی و و اسمش چای مسالا هستش چای کرک هم بهش میگن عربی هم شای ماسالا حالا رو چه حسابی شما تشخیص دادی اسم این نوشیدنی عوض بشه نمیدونم. در شیراز غذایی داریم به نام دو پیازه آلو با سیب زمینی آبپز و پیاز داغ درست میشه اصلا در اون آلو استفاده نمیشه اسم اونم عوض کنیم ؟

    سید رضا رفیعی

    امشب برای اولین بار خوردم
    واقعا خوشم اومد