چاشنی
تعداد نفرات
30 نفر
درجه سختی
آسان
زمان آماده سازی
کمتر از 30 دقیقه
زمان پخت
کمتر از 30 دقیقه
مواد لازم برای تهیه ادویه هندی گَرَم ماسالا
زیره
یک قاشق غذاخوری
زنجبیل دارچین، جوز، فلفل، هل
هر کدام یک قاشق مرباخوری
میخک
یک قاشق چای‌خوری
مواد لازم برای تهیه ادویه هندی کاری
خردل، دارچین، جوز
از هر کدام یک قاشق مرباخوری
تخم‌گشنیز، زیره، زردچوبه، سیاه‌دانه، زنجبیل
از هر کدام یک قاشق غذاخوری
میخک، هل، فلفل سیاه
از هر کدام یک قاشق چای‌خوری
مواد لازم برای تهیه ادویه هندی مَدرس
دارچین، زنجبیل، ریشه جوز، زیره سیاه، زیره سبز، تخم‌گشنیز، جوز، پوست جوز، رازیانه، هل سبز، هل سفید، زردچوبه
از هر کدام یک قاشق چای‌خوری
میخک
نصف قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه و فلفل قرمز
از هر کدام نصف قاشق چای‌خوری
زیره یک قاشق غذاخوری
زنجبیل دارچین، جوز، فلفل، هل هر کدام یک قاشق مرباخوری
میخک یک قاشق چای‌خوری
خردل، دارچین، جوز از هر کدام یک قاشق مرباخوری
تخم‌گشنیز، زیره، زردچوبه، سیاه‌دانه، زنجبیل از هر کدام یک قاشق غذاخوری
میخک، هل، فلفل سیاه از هر کدام یک قاشق چای‌خوری
دارچین، زنجبیل، ریشه جوز، زیره سیاه، زیره سبز، تخم‌گشنیز، جوز، پوست جوز، رازیانه، هل سبز، هل سفید، زردچوبه از هر کدام یک قاشق چای‌خوری
میخک نصف قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه و فلفل قرمز از هر کدام نصف قاشق چای‌خوری
هندوستان سرزمین ادویه‌هاست؛ سرزمین غذاهای معطر و البته تندی که برای خیلی از مسافران خارجی چشیدنشان آسان نیست. هندی‌ها صدها نوع ادویه برای غذاهای مختلف آماده می‌کنند و در ادامه این مطلب، ما طرز تهیه ۳ نوع ادویه هندی را با موادی که در ایران به آنها دسترسی دارید، به شما آموزش می‌دهیم.
