طرز تهیه کته قالبی در فر

654 بازدید

طرز تهیه برنج کته از برنج آبکش ساده‌تر است و در مدت زمان کوتاه‌تری آماده می‌شود، تنها لازم است به چند نکته کوچک دقت کنید. نگران نباشید ما همه این نکات را به شما خواهیم گفت؛ اگر می‌خواهید کته شما علاوه بر خوشمزگی و پخت خوب ظاهری دلپذیر داشته باشد کته قالبی در فر را امتحان کنید. اگر قالب‌های کوچک را انتخاب کنید می‌توانید برای هر نفر به صورت جداگانه مثل رستوران‌ها سرو کنید یا یک قالب بزرگ برای همه در نظر بگیرید، این تصمیم را به عهده خود شما می‌گذاریم. با ما همراه باشید!
به یاد داشته باشید بایدها و نباید ها درباره طرز تهیه برنج و کته زیاد هستند.

غذای اصلی
تعداد نفرات: ۴ نفر
درجه سختی: آسان
زمان آماده سازی: کمتر از 30 دقیقه
زمان پخت: 30 تا 60 دقیقه
مواد لازم
برنج خیس خورده سه پیمانه
نمک یک قاشق غذاخوری
روغن جامد یا کره یک چهارم غذاخوری
زعفران دم شده سه قاشق غذاخوری
ماست کم چرب سون خرید آنلاین یک سوم پیمانه
طرز تهیه کته قالبی در فر
مرحله اول

برنج را بعد از خیس خوردن روی حرارت بالا بجوشانید و نیمی از روغن را به آن اضافه کنید.

مرحله دوم

بعد از جمع شدن آب برنج، آن را از روی حرارت بردارید و زعفران را به برنج اضافه کنید. در همین زمان یک قالب نچسب مافین را در فر با دمای ۲۵۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.

مرحله سوم

وقتی آب برنج جمع شد، قالب مافین را از فر بیرون بیاورید و چرب کنید. سپس برنج زعفرانی را با مقدار کمی ماست (طبق دستور) مخلوط کنید، با کفگیر در قلب برنج بریزید و رویش را صاف کنید و کمی فشار دهید.

مرحله چهارم

باقی روغن را با قاشق (به مقدار کم) روی هر قطعه از قالب بریزید و روی آن را با فویلی که چند جایش سوراخ شده بپوشانید.

مرحله پنجم

برنج‌ها را در فر بگذارید و بعد از ۱۵ دقیقه، حرارت را به درجه ۲۰۰ برسانید.
بعد از نیم ساعت فویل را از روی قالب بردارید و از این زمان به بعد، هر وقت که احساس کردید دور مافین‌های برنجی کمی طلایی شده، قالب را از فر بیرون بیاورید.

فوت کوزه‌گری
  • برای سالم بیرون آوردن مافین‌ها، در یک سینی لبه‌دار بزرگ آب سرد بریزید و قالب را چند دقیقه در آن قرار دهید.
5٫0 rating based on 1 rating
5.0 - 1 دیدگاه
دیدگاه ها
افزودن دیدگاه جدید + دیدگاه جدید

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

    يگانه
    5

    مهمترین نکته در پخت کته ، میزان آب است ، که در مواد لازم قید نشده است.

      یاسمن نامدار

      سلام دوست عزیز، با مراجعه به لینک‌های موجود در این مطلب قادر خواهید بود اطلاعات جامع‌تری کسب کنید.