بانی چو
4 نفر
آسان
کمتر از 30 دقیقه
کمتر از 30 دقیقه

طرز تهیه بانی چو ؛ یک غذای وسوسه‌انگیز آفریقایی همراه ویدیو

0,0 rating
2931 بازدید

غذاهای آفریقایی ترکیبی جادویی از عطرها و طعم‌ها، شگفتی و رنگ‌ها هستند. بانی چو یکی از معروف‌ترین این غذاها از ترکیب گوشت ادویه‌دار و سبزیجات تهیه می‌شود. راز خوشمزگی این غذا استفاده از سسی است که همراه ته مزه ماست با ادویه و سبزیجات معطر مزه‌دار شده باشد. با طرز تهیه بانی چو با ما همراه باشید.

غذای اصلی
تعداد نفرات 4 نفر
درجه سختی آسان
زمان آماده سازی کمتر از 30 دقیقه
زمان پخت کمتر از 30 دقیقه

مواد لازم برای تهیه بانی چو

  • پیاز یک عدد
  • روغن به مقدار لازم
  • مغز ران مرغ به مقدار لازم
  • پودر کاری یک قاشق چای‌خوری
  • سیر یک حبه
  • فلفل قرمز یک عدد
  • گوجه فرنگی پوست کنده دو عدد
  • نخود پخته و آبکش شده یک پیمانه
  • استاک مرغ یک پیمانه
  • گشنیز خرد شده سه قاشق سوپ‌خوری
  • سس ماست کاله خرید آنلاین به مقدار لازم
  • نان باگت مینی چهار عدد

طرز تهیه بانی چو

مرحله اول

ابتدا مقداری روغن داخل تابه بریزید. پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و داخل تابه تفت دهید. یک عدد مغز ران مرغ را به صورت مکعبی نسبتا ریز خرد کنید. مرغ را داخل تابه ریخته و با پیاز تفت دهید. پودر کاری را اضافه کنید. حبه سیر و گوجه فرنگی را هم خیلی ریز خرد کرده و به تابه اضافه کنید. مواد را با هم تفت دهید.

مرحله دوم

در این مرحله از تهیه بانی چو، نخود پخته و آبکش شده را هم اضافه کنید. سپس استاک را داخل تابه بریزید. کمی صبر کنید تا مایه غلیظ شده و تا حد زیادی ورچیده شود. سپس، گشنیز خرد شده را اضافه کنید.

مرحله سوم

سپس سس ماست را به مقدار لازم روی مواد ریخته و هم بزنید. سر و ته نان باگت را بگیرید و خمیر داخل آن را خالی کنید. مایه بانی چو را داخل نان باگت پر کنید. برای تزیین مقداری سس ماست و یک برگ جعفری روی نون باگت قرار دهید و در ظرفی مناسب سرو کنید.

فوت و فن‌های طرز تهیه بانی چو
  • برای تهیه بانی چو بهتر است نخود را از شب قبل خیس کنید. سپس بپزید.
  • در طول مراحل پخت در قابلمه یا تابه را نبندید تا مواد بانی چو آب نیندازد.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.