ویدیو: طرز تهیه بانی چو ؛ یک غذای وسوسه‌انگیز آفریقایی
4 نفر
آسان
کمتر از 30 دقیقه
کمتر از 30 دقیقه
122 بازدید

ویدیو: طرز تهیه بانی چو ؛ یک غذای وسوسه‌انگیز آفریقایی

غذاهای آفریقایی ترکیبی جادویی از عطرها و طعم‌ها، شگفتی و رنگ‌ها هستند. بانی چو یکی از معروف‌ترین این غذاها از ترکیب گوشت ادویه‌دار و سبزیجات تهیه می‌شود. راز خوشمزگی این غذا استفاده از سسی است که همراه ته مزه ماست با ادویه و سبزیجات معطر مزه‌دار شده باشد. با طرز تهیه بانی چو با ما همراه باشید.

پیاز یک عدد
روغن به مقدار لازم
مغز ران مرغ به مقدار لازم
پودر کاری یک قاشق چای‌خوری
سیر یک حبه
فلفل قرمز یک عدد
گوجه فرنگی پوست کنده دو عدد
نخود پخته و آبکش شده یک پیمانه
استاک مرغ یک پیمانه
گشنیز خرد شده سه قاشق سوپ‌خوری
سس ماست کاله خرید آنلاین به مقدار لازم
نان باگت مینی چهار عدد

مرحله اول

ابتدا مقداری روغن داخل تابه بریزید. پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و داخل تابه تفت دهید. یک عدد مغز ران مرغ را به صورت مکعبی نسبتا ریز خرد کنید. مرغ را داخل تابه ریخته و با پیاز تفت دهید. پودر کاری را اضافه کنید. حبه سیر و گوجه فرنگی را هم خیلی ریز خرد کنید و به تابه اضافه کنید و با هم تفت دهید.

مرحله دوم

نخود پخته و آبکش شده را هم اضافه کنید. سپس استاک را داخل تابه بریزید و صبر کنید تا مایه غلیظ شده و تا حد زیادی ورچیده شود. گشنیز خرد شده را اضافه کنید.

مرحله سوم

سپس سس ماست را به مقدار لازم روی مواد ریخته و هم بزنید. سر و ته نان باگت را بگیرید و خمیر داخل آن را خالی کنید. مایه بانی چو را داخل نان باگت پر کنید. برای تزیین مقداری سس ماست و یک برگ جعفری روی نون باگت قرار دهید و در ظرفی مناسب سرو کنید.

نکات طرز تهیه

  • بهتر است نخود را از شب قبل خیس کنید. سپس بپزید.
  • در طول مراحل پخت در قابلمه یا تابه را نبندید تا مواد بانی چو آب نیندازد.
ویدیو
دیدگاه ها
افزودن دیدگاه جدید + دیدگاه جدید

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *