طرز تهیه سوپ با انواع فلفل برای پیشگیری از سرماخوردگی

خوردن یک سوپ خوشمزه و مقوی پر از ویتامین یکی از روش‌های پیشگیری و درمان سرماخوردگی است. این سوپ فلفل نیز به علت دارای بودن ویتامین سی یک از خوراکی‌های مفیدی است که می‌تواند در روزهای سرد پائیزی و زمستانی شما را از شر سرماخوردگی در امان بدارد.

برای تهیه این سوپ فلفل ابتدا باید فر را روی دمای 180 درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. سیب زمینی شیرین، فلفل، پیاز و سیر را شسته و داخل آبکش بریزید تا خشک شوند. سپس سیب زمینی شیرین را به صورت مکعبی و فلفل، پیاز و سیر را هم به صورت ریز خرد کنید. مواد خرد شده را روی یک سینی فر بچینید و روی آن‌ها پاپریکا و ادویه بپاشید. سپس مقداری روغن روی آن‌ها بزنید و سینی را به مدت 30 دقیقه داخل فر قرار دهید تا مواد شروع به قهوه‌ای شدن کنند.

سبزیجات پخته شده را همراه شیرنارگیل، آب مرغ و شربت افرا داخل غذاساز بریزید. چند بار مواد را پالس بزنید تا کاملا یکدست شوند. یک تابه بردارید و مواد داخل غذاساز را داخل تابه روی حرارت قرار دهید. به مقدار لازم به مواد نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و صبر کنید تا سوپ داغ شود. سپس آن را با نان تست سرو کرده و نوش جان کنید.

• می‌توانید به جای 200 میلی‌لیتر آب مرغ از عصاره مرغ و 200 میلی‌لیتر آب استفاده کنید.
• اگر با غذاهای خیلی تند نمی‌توانید ارتباط برقرار کنید از مقدار فلفل کم‌تری استفاده کنید.
• زنجبیل یکی از خوراکی‌های مفیدی است که سرماخوردگی را از پا در  می‌آورد پس حتما سوپ زنجبیل را هم امتحان کنید.