طرز تهیه شیرینی نعلی با پیمانه و بسیار ساده

در اولین مرحله از طرز تهیه شیرینی نعلی با پیمانه ، بعد از آماده کردن مواد اولیه با پیمانه شیرینی‌پزی و رسیدن دمای آن‌ها به دمای محیط، به سراغ پیش بردن مراحل تهیه شیرینی‌تان بروید. برای داشتن اندازه‌گیری دقیق مواد می‌توانید از لیوان دسته‌دار فرانسوی هم استفاده کنید. یک کاسه مناسب انتخاب و تخم‌مرغ‌ها را در آن بشکنید. پودر قند را هم اضافه کرده و با هم‌زن برای دو دقیقه با سرعت تند هم بزنید. دورگیری کرده و مجدد برای یک دقیقه دیگر با همان سرعت هم بزنید. مخلوط‌تان باید کرمی‌رنگ و حجیم شده باشد. شیرینی پفکی گردویی را هم حتما در کنار دیگر شیرینی‌های عیدتان درست کنید.

در دومین مرحله از طرز تهیه شیرینی نعلی با پیمانه باید روغن‌مایع و وانیل را اضافه کنید. بعد از دورگیری کاسه، روغن‌مایع گفته‌شده را به همراه وانیل اضافه کرده و برای دو دقیقه با همان سرعت تند هم بزنید. حال یک کاسه تمیز و خشک دیگر را انتخاب تا آرد و بیکینگ‌پودر را در آن الک کنید. برای داشتن خمیری لطیف بهتر است آن‌ها را دو تا سه بار الک کنید تا حبابی نداشته باشد. مخلوط آرد را باید به آرامی به مواد اضافه و هم بزنید. شیرینی ونیزی را هم به آسانی می‌توانید در روزهای تعطیل درست کنید.

در سومین مرحله از طرز تهیه شیرینی نعلی با پیمانه بعد از اضافه کردن تدریجی آرد به کاسه، ابتدا آن را با هم‌زن برای دو تا سه دقیقه مخلوط کنید سپس با کمک لیسک خمیر را جمع کنید. خمیر شیرینی‌تان را نباید ورز بدهید چراکه روغن می‌اندازد. در ادامه خمیر را با نوک انگشتان خود جمع کنید و روی آن را بپوشانید. خمیر شیرینی نعلی را برای نیم ساعت در یخچال بگذارید تا استراحت کرده و خنک شود. پیشنهاد ما به شما  درست کردن شیرینی زبان اصیل و خانگی برای پذیرایی از عزیزان‌تان در عید است.

در چهارمین مرحله از طرز تهیه شیرینی نعلی با پیمانه ، نوبت به حالت دادن به خمیر و پخت شیرینی‌ها می‌رسد. از خمیر به اندازه دلخواه بردارید و آن را به شکل لوله درآورید. به لوله‌های خمیری حالت نعل اسب یا قطره اشک بدهید. سینی فر را کاغذروغنی پهن کنید و شیرینی‌ها را روی آن با فاصله بچینید. فر را با دمای ۱۵۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید بعد از گرم شدن سینی شیرینی‌ها را برای ۱۰ دقیقه داخل آن بگذارید تا پخته شوند. در نهایت بعد از ده دقیقه دمای فر را برای چند دقیقه روی ۱۳۰ درجه بگذارید تا شیرینی‌ نعلی‌هایتان سفت مانده و تغییر رنگ ندهند. شیرینی پنجره‌ای با پیمانه هم در روزهای عید طرفداران خودش را دارد از آن غافل نشوید.

در آخرین مرحله از طرز تهیه شیرینی نعلی با پیمانه ، نوبت به تزئین آن‌ها می‌رسد. شکلات را بن‌ماری کنید. شیرینی‌ها را بعد از خنک شدن، داخل سس شکلاتی فرو کنید. سپس می‌توانید به آن‌ها پودرپسته، ترافل رنگی یا هل بزنید. شیرینی‌ها را داخل ظرف مورد‌ نظر بچینید و برای عزیزان‌تان سرو کنید.