کاپ کیک وگان شکلاتی نوعی کیک شکلاتی فاقد تخم مرغ یا لبنیات است، اما نکته جالب این کاپ کیک این است که هر کسی به راحتی نمی‌تواند نبود اینها را در کیک حدس بزند. اگر وگان هستید یا بخاطر آلرژی‌های غذایی امکان مصرف لبنیات را ندارید، حتما این کاپ کیک خوشمزه گیاهی را امتحان کنید. این کاپکیک بافت پوک و لطیفی دارد و طعم شکلاتی‌اش هم لذت خوردن یک تکه از آن همراه با چای عصرانه را چند برابر می‌کند.
مواد لازم برای تهیه کاپ کیک وگان شکلاتی
- آرد همه منظورهیک و نیم تا دو فنجان
- پودر کاکائودو سوم فنجان
- جوش شیریندو قاشق چایخوری
- شیر نارگیل گیاهیدو فنجان
- شکریک تا یک و نیم فنجان
- روغن کانولایک سوم فنجان
- سرکه سیبدو قاشق غذاخوری
- عصاره وانیلیک قاشق چایخوری
مواد لازم برای تهیه رویه خامه کاپ کیک وگان شکلاتی
- مارگارین نرم شدهیک فنجان
- قند شیرینی پزیسه فنجان
- کاکائوی مناسب پختیک سوم فنجان
- عصاره وانیلدو قاشق چایخوری
طرز تهیه کاپ کیک وگان
مرحله اول
برای شروع تهیه کاپ کیک شکلاتی، قبل از هر کاری باید فر را روشن و روی دمای ۳۵۰ درجه سانتی‌گراد داغ کنید. در همین حین تا فر داغ می‌شود به سراغ مراحل دیگر آماده‌سازی بروید.
مرحله دوم
در یک کاسه بزرگ آرد، کاکائو و جوش شیرین را ریخته و آن‌ها را خوب هم بزنید. در یک کاسه کوچک، شیر نارگیل، شکر، روغن، سرکه و وانیل را ریخته و آن‌ها را هم بزنید. محتوای کاسه کوچک را به کاسه بزرگ اضافه کنید. تا زمانی که مواد خشک کاملا مرطوب شوند خوب هم بزنید.
مرحله سوم
کاپ کیک شکلاتی بدون گلوتن، مثل پنکیک بدون گلوتن یک گزینه عالی برای صبحانه است. برای تهیه این کاپ کیک، فنجان‌های مافین کاغذی را نیمه پر کنید و در داخل فر قرار داده، اجازه دهید کیک بپزد. حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه زمان لازم است تا کاپ کیک کاملا بپزد. ۱۰ دقیقه قبل از جدا کردن از قالب آن را از فر خارج کنید تا کاملا سرد شود.
طرز تهیه رویه خامه کاپ کیک وگان
در یک کاسه بزرگ، مارگارین را ورز دهید تا سبک و ترد شود. قند شیرینی، کاکائو، شیر و وانیل را با هم مخلوط کنید و سپس بگذارید کاپ کیک‌ها خنک شوند. این کاپ کیک‌ها یک عصرانه ایده‌آل برای گیاهخواران هستند اما اگر هم گیاهخوار هستید و هم به گلوتن حساسیت دارید، می‌توانید کیک هویج بدون گلوتن را امتحان کنید.
