۴ نفر
آسان
کمتر از 30 دقیقه
30 تا 60 دقیقه

طرز تهیه خوراک مرغ با سس قارچ و پارمسان

0,0 rating
2986 بازدید

این بار می‌خواهیم طرز تهیه یک خوراک خوشمزه با مرغ را به شما آموزش دهیم. با طرز تهیه خوراک مرغ با سس قارچ و پارمسان با ما همراه باشید.

غذای اصلی
تعداد نفرات ۴ نفر
درجه سختی آسان
زمان آماده سازی کمتر از 30 دقیقه
زمان پخت 30 تا 60 دقیقه

مواد لازم برای تهیه خوراک مرغ با سس پارمسان

سینه مرغ بدون استخوان یک عدد
قارچ خام ۲۰۰ گرم
پنیر پارمسان کاله خرید آنلاین یک‌چهارم پیمانه
آب مرغ یک پیمانه
جعفری (خرد شده) دو قاشق غذاخوری
خامه صبحانه کاله یک‌سوم پیمانه
سیر (رنده شده) یک‌دوم قاشق چای‌خوری
کره کاله دو قاشق غذاخوری
نمک و فلفل
سینه مرغ بدون استخوان یک عدد
قارچ خام ۲۰۰ گرم
پنیر پارمسان کاله خرید آنلاین یک‌چهارم پیمانه
آب مرغ یک پیمانه
جعفری (خرد شده) دو قاشق غذاخوری
خامه صبحانه کاله یک‌سوم پیمانه
سیر (رنده شده) یک‌دوم قاشق چای‌خوری
کره کاله دو قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه خوراک مرغ با سس قارچ

مرحله اول

ابتدا سینه مرغ را از طول به دو قسمت تقسیم کنید سپس به کمک یک گوشت‌کوب آن را بکوبید تا نازک‌تر شود.

مرحله دوم

دو طرف سینه را به نمک و فلفل آغشته کنید. داخل تابه کمی روغن بریزید و دو طرف آن را سرخ کنید.

مرحله سوم

وقتی دو طرف مرغ طلایی شد و داخل آن خوب مغزپخت شد، مرغ‌ها را از تابه بیرون بیاورید.

مرحله چهارم

قارچ‌ها را خرد کنید و داخل همان تابه با مقداری نمک تفت دهید. قارچ‌ها را هم بیرون بیاورید سپس داخل همان تابه کره وسیر را با هم تفت دهید.

مرحله پنجم

در ادامه آرد را هم اضافه کنید. کمی تفت دهید سپس آب مرغ را اضافه کنید و مواد را خوب با یک همزن دستی هم بزنید تا آرد گوله نشود.

مرحله ششم

خامه و پنیر پارمسان را هم اضافه کنید و دوباره خوب هم بزنید. حرارت را ملایم کنید و اجازه دهید تا سس جا بیفتد.

مرحلله هفتم

در آخر مرغ را خرد کنید و به همراه قارچ به سس خوراک اضافه کنید. بعد از چند دقیقه شعله را خاموش کنید و خوراک را با جعفری تزیین کنید.

نکات طرز تهیه

آب مرغ طعم این خوراک را خوشمزه‌تر می‌کند. اما اگر آب مرغ در دسترس ندارید از آب و عصاره مرغ استفاده کنید.

اگر مایل بودید، می‌توانید مقداری بیکن هم روی خوراک بریزید.

مرحله اول

ابتدا سینه مرغ را از طول به دو قسمت تقسیم کنید سپس به کمک یک گوشت‌کوب آن را بکوبید تا نازک‌تر شود.

مرحله دوم

دو طرف سینه را به نمک و فلفل آغشته کنید. داخل تابه کمی روغن بریزید و دو طرف آن را سرخ کنید.

مرحله سوم

وقتی دو طرف مرغ طلایی شد و داخل آن خوب مغزپخت شد، مرغ‌ها را از تابه بیرون بیاورید.

مرحله چهارم

قارچ‌ها را خرد کنید و داخل همان تابه با مقداری نمک تفت دهید. قارچ‌ها را هم بیرون بیاورید سپس داخل همان تابه کره وسیر را با هم تفت دهید.

مرحله پنجم

در ادامه آرد را هم اضافه کنید. کمی تفت دهید سپس آب مرغ را اضافه کنید و مواد را خوب با یک همزن دستی هم بزنید تا آرد گوله نشود.

مرحله ششم

خامه و پنیر پارمسان را هم اضافه کنید و دوباره خوب هم بزنید. حرارت را ملایم کنید و اجازه دهید تا سس جا بیفتد.

مرحلله هفتم

در آخر مرغ را خرد کنید و به همراه قارچ به سس خوراک اضافه کنید. بعد از چند دقیقه شعله را خاموش کنید و خوراک را با جعفری تزیین کنید.

نکات طرز تهیه

آب مرغ طعم این خوراک را خوشمزه‌تر می‌کند. اما اگر آب مرغ در دسترس ندارید از آب و عصاره مرغ استفاده کنید.

اگر مایل بودید، می‌توانید مقداری بیکن هم روی خوراک بریزید.

دیدگاه ها

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *