طرز تهیه دسر ام علی ویژه افطار
طرز تهیه دسر ام علی ویژه افطار
۴ نفر
آسان
کمتر از 30 دقیقه
کمتر از 30 دقیقه

طرز تهیه دسر ام علی با خمیر هزارلا پمینا همراه با ویدیو

1,0 rating based on 1 rating
1,0 | 2 دیدگاه | 1 بازخورد
3656 بازدید

ام علی یک دسر هیجان‌انگیز عربی است که در ماه رمضان به عنوان یک دسر برای افطار سرو می‌شود. این دسر هیجان‌انگیز به دلیل وجود مغزها و لبنیات بسیار مقوی است و می‌توانید آن را به عنوان یک دسر غنی از مواد مغذی برای اعضای خانواده تهیه کنید. اگر هوس کرده‌اید یک شیرینی جدید و اصیل میل کنید، حتما این دستور غذایی را امتحان کنید. در ضمن با کمک خمیرهزارلا آماده پمینا به سادگی و سرعت می‌توانید این دسر هیجان‌انگیز را تهیه کنید.

دسر
تعداد نفرات ۴ نفر
درجه سختی آسان
زمان آماده سازی کمتر از 30 دقیقه
زمان پخت کمتر از 30 دقیقه

مواد لازم برای تهیه دسر ام علی ویژه افطار

خمیر هزارلا پمینا خرید آنلاین 100 گرم
کره خرید آنلاین 50 گرم
کشمش
گردو
مغز فندق
پودر نارگیل
شیر خرید آنلاین یک لیوان
شکر دو قاشق غذاخوری
پودر شیرخشک (کافی میت) دو قاشق غذاخوری
خامه صبحانه خرید آنلاین چهار قاشق غذاخوری
خلال پسته
خمیر هزارلا پمینا خرید آنلاین 100 گرم
کره خرید آنلاین 50 گرم
کشمش به مقدار لازم
گردو به مقدار لازم
مغز فندق به مقدار لازم
پودر نارگیل به مقدار لازم
شیر خرید آنلاین یک لیوان
شکر دو قاشق غذاخوری
پودر شیرخشک (کافی میت) دو قاشق غذاخوری
خامه صبحانه خرید آنلاین چهار قاشق غذاخوری
خلال پسته به مقدار لازم

طرز تهیه شیرینی ام علی

مرحله اول

اگر با فوت و فن آشپزی با خمیر هزارلا آشنا هستید، دست بکار شوید و فر را روشن کنید و روی درجه 180 سانتی گراد تنظیم کنید. یک بسته خمیر هزارلای پمینا (که قبلا تهیه کرده‌اید) را باز کنید و یک برش 100 گرمی با کاتر ببرید. می‌توانید بسته به مصرف‌تان بیشتر یا کمتر هم ببرید. اگر 100 گرم برای‌تان گنگ است، به ویدیو مراجعه کنید. یک سینی مخصوص فر بردارید و آن را چرب کرده، خمیر پمینا را روی آن قرار دهید. کره را آب کنید و با یک قلمو روی خمیر بمالید تا کل سطح آن را بپوشاند. سپس خمیرهزارلای پمینا را داخل فر بگذارید و اجازه دهید 10 دقیقه بپزد. بعد از این مرحله فر را خاموش نکنید.

مرحله دوم

یک ماهیتابه بردارید و یک لیوان شیر داخل آن بریزید، دو قاشق شکر به آن اضافه کنید و بگذارید به مدت سه دقیقه بجوشد. سپس دو قاشق شیر خشک اضافه کنید و حسابی هم بزنید. این ترکیب را کنار بگذارید تا سرد شود. این مایع قرار است لابه‌لای دسر هیجان‌انگیز ام علی برود.

مرحله سوم

چند ظرف دسری کوچک بردارید. این ظرف‌ها قرار است داخل فر بروند، پس به جنس آن‌ها دقت کنید. خمیر هزارلا را تکه تکه کنید و سه چهار تکه کف هر ظرف بگذارید. چند عدد کشمش روی خمیر بریزید. گردوها را خرد کنید و به میزان لازم روی خمیر بریزید دوباره چند تکه خمیرهزارلا روی این ترکیب بریزید. کمی مغز فندق روی دسر بریزید و پودر نارگیل را روی آن بپاشید. یک تا دو قاشق از مایعی که در مرحله قبل درست کردیم روی آن بریزید و دو قاشق خامه صبحانه اضافه کنید و سطح دسر را صاف کنید.

مرحله چهارم

درجه فر را تا 210 سانتی گراد بالا ببرید و کاسه‌های دسر ام علی را داخل فر قرار دهید. اجازه دهید شیرینی‌ها 10-15 دقیقه در فر بپزند. سپس آن‌ها را از فر خارج کرده و با خلال پسته، خلال بادام و گل محمدی تزیین کنید. می‌توانید مغزهای دسر را مطابق با سلیقه‌تان کم و زیاد کنید و اگر پودر نارگیل دوست ندارید، آن را حذف کنید.

با باقی مانده‌ خمیر هزارلا هم می‌توانید شیرینی فرانسوی هیجان‌انگیز تهیه کنید!

مرحله اول

اگر با فوت و فن آشپزی با خمیر هزارلا آشنا هستید، دست بکار شوید و فر را روشن کنید و روی درجه 180 سانتی گراد تنظیم کنید. یک بسته خمیر هزارلای پمینا (که قبلا تهیه کرده‌اید) را باز کنید و یک برش 100 گرمی با کاتر ببرید. می‌توانید بسته به مصرف‌تان بیشتر یا کمتر هم ببرید. اگر 100 گرم برای‌تان گنگ است، به ویدیو مراجعه کنید. یک سینی مخصوص فر بردارید و آن را چرب کرده، خمیر پمینا را روی آن قرار دهید. کره را آب کنید و با یک قلمو روی خمیر بمالید تا کل سطح آن را بپوشاند. سپس خمیرهزارلای پمینا را داخل فر بگذارید و اجازه دهید 10 دقیقه بپزد. بعد از این مرحله فر را خاموش نکنید.

مرحله دوم

یک ماهیتابه بردارید و یک لیوان شیر داخل آن بریزید، دو قاشق شکر به آن اضافه کنید و بگذارید به مدت سه دقیقه بجوشد. سپس دو قاشق شیر خشک اضافه کنید و حسابی هم بزنید. این ترکیب را کنار بگذارید تا سرد شود. این مایع قرار است لابه‌لای دسر هیجان‌انگیز ام علی برود.

مرحله سوم

چند ظرف دسری کوچک بردارید. این ظرف‌ها قرار است داخل فر بروند، پس به جنس آن‌ها دقت کنید. خمیر هزارلا را تکه تکه کنید و سه چهار تکه کف هر ظرف بگذارید. چند عدد کشمش روی خمیر بریزید. گردوها را خرد کنید و به میزان لازم روی خمیر بریزید دوباره چند تکه خمیرهزارلا روی این ترکیب بریزید. کمی مغز فندق روی دسر بریزید و پودر نارگیل را روی آن بپاشید. یک تا دو قاشق از مایعی که در مرحله قبل درست کردیم روی آن بریزید و دو قاشق خامه صبحانه اضافه کنید و سطح دسر را صاف کنید.

مرحله چهارم

درجه فر را تا 210 سانتی گراد بالا ببرید و کاسه‌های دسر ام علی را داخل فر قرار دهید. اجازه دهید شیرینی‌ها 10-15 دقیقه در فر بپزند. سپس آن‌ها را از فر خارج کرده و با خلال پسته، خلال بادام و گل محمدی تزیین کنید. می‌توانید مغزهای دسر را مطابق با سلیقه‌تان کم و زیاد کنید و اگر پودر نارگیل دوست ندارید، آن را حذف کنید.

با باقی مانده‌ خمیر هزارلا هم می‌توانید شیرینی فرانسوی هیجان‌انگیز تهیه کنید!

ویدیو

دیدگاه ها

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

  1. 1

    یه چیزایی بزارین تو این روزای کرونایی تو خونه همه باشه

    1. سلام، دوست عزیز لینک خرید مواد مورد نیاز برای این دستور روبروی آن‌ها قرار گرفته است. بعلاوه می‌توانید با کمک گرفتن از دستور تهیه فیلو یا خمیر هزارلا خانگی آن را در خانه درست کنید!