طرز تهیه رولت گوشت
طرز تهیه رولت گوشت
۴ نفر
آسان
کمتر از 30 دقیقه
60 تا 90 دقیقه

طرز تهیه رولت گوشت حرفه‌ای به ساده‌ترین روش

0,0 rating
3554 بازدید

اگر طرفدار غذاهای گوشتی باشید، نمی‌توانید از این غذای خوشمزه به راحتی صرف‌نظر کنید. کافی است فوت و فن تهیه رولت گوشت ساده را یاد بگیرید تا بتوانید این غذا را به روش‌های متنوع و با ترکیبات متفاوت آماده کنید. رولت گوشت یک غذای ایده‌آل برای مهمانی‌هاست که هم روش پخت ساده‌ای دارد و هم مجلسی و پرطرفدار است. در ادامه این مطلب، ساده‌ترین طرز تهیه رولت گوشت را با شما درمیان می‌گذاریم.

غذای اصلی
تعداد نفرات ۴ نفر
درجه سختی آسان
زمان آماده سازی کمتر از 30 دقیقه
زمان پخت 60 تا 90 دقیقه

مواد لازم برای تهیه رولت گوشت

گوشت گوساله چرخ کرده نیم کیلو
تخم مرغ یک عدد
پیاز یک عدد
نمک و فلفل
شکر قهوه‌ای دو قاشق غذاخوری
پودر خردل یک قاشق غذاخوری
سس کچاپ خرید آنلاین یک سوم فنجان
شیر کاله خرید آنلاین یک فنجان
پودر نان یک فنجان
گوشت گوساله چرخ کرده نیم کیلو
تخم مرغ یک عدد
پیاز یک عدد
نمک و فلفل به مقدار لازم
شکر قهوه‌ای دو قاشق غذاخوری
پودر خردل یک قاشق غذاخوری
سس کچاپ خرید آنلاین یک سوم فنجان
شیر کاله خرید آنلاین یک فنجان
پودر نان یک فنجان

طرز تهیه رولت گوشت

مرحله اول

فر را روی ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. در این فاصله پیاز را با رنده ریز رنده کرده و آبش را خوب بگرید. سپس در یک کاسه بزرگ گوشت چرخ‌کرده را با پیاز ورز دهید. حالا تخم مرغ، نمک و فلفل، خرده نان و شیر را به مواد گفته شده اضافه کرده و آنها را خوب با هم ترکیب کنید. بهتر است این کار را با دست انجام دهید تا مواد به خورد همدیگر بروند و ترکیب مواد رولت منسجم‌تر شود.

مرحله دوم

کف یک ظرف مستطیلی مناسب که عرض آن حدود ۱۰ تا ۱۵ سانتی‌متر است را چرب کنید و رولت را در آن پهن کنید. سپس در یک کاسه پودر خردل، کچاپ و شکر قهوه‌ای را ترکیب کرده و این سس را روی رولت بمالید. حالا ظرف را برای یک ساعت در فر قرار دهید.

چند نکته
  • می‌توانید رولت را روی شعله ملایم اجاق گاز به مدت ۵۰ دقیقه تا یک ساعت بپزید. اما یادتان نرود که در قابلمه باید خوب بسته باشد.
  • می‌توانید به جای سس گفته شده در این مطلب، رولت گوشت را با سس گوجه‌فرنگی یونانی مزه‌دار کنید.
  • بد نیست رولت را با خلال بادام و پسته یا جعفری تازه تزئین کنید.
  • می‌توانید برای بهتر شدن طعم رولت در آن مقداری مغز گردوی خرد شده بریزید.
  • اگر از عطر ادویه‌ها خوشتان می‌آید، این رولت را با اضافه کردن تخم گشنیز امتحان کنید.

مرحله اول

فر را روی ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. در این فاصله پیاز را با رنده ریز رنده کرده و آبش را خوب بگرید. سپس در یک کاسه بزرگ گوشت چرخ‌کرده را با پیاز ورز دهید. حالا تخم مرغ، نمک و فلفل، خرده نان و شیر را به مواد گفته شده اضافه کرده و آنها را خوب با هم ترکیب کنید. بهتر است این کار را با دست انجام دهید تا مواد به خورد همدیگر بروند و ترکیب مواد رولت منسجم‌تر شود.

مرحله دوم

کف یک ظرف مستطیلی مناسب که عرض آن حدود ۱۰ تا ۱۵ سانتی‌متر است را چرب کنید و رولت را در آن پهن کنید. سپس در یک کاسه پودر خردل، کچاپ و شکر قهوه‌ای را ترکیب کرده و این سس را روی رولت بمالید. حالا ظرف را برای یک ساعت در فر قرار دهید.

چند نکته

  • می‌توانید رولت را روی شعله ملایم اجاق گاز به مدت ۵۰ دقیقه تا یک ساعت بپزید. اما یادتان نرود که در قابلمه باید خوب بسته باشد.
  • می‌توانید به جای سس گفته شده در این مطلب، رولت گوشت را با سس گوجه‌فرنگی یونانی مزه‌دار کنید.
  • بد نیست رولت را با خلال بادام و پسته یا جعفری تازه تزئین کنید.
  • می‌توانید برای بهتر شدن طعم رولت در آن مقداری مغز گردوی خرد شده بریزید.
  • اگر از عطر ادویه‌ها خوشتان می‌آید، این رولت را با اضافه کردن تخم گشنیز امتحان کنید.

دیدگاه ها

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *