طرز تهیه سالاد اسفناج و انار
2 نفر
آسان
کمتر از 30 دقیقه
کمتر از 30 دقیقه
903 بازدید

طرز تهیه سالاد اسفناج و انار

خاصیت‌های اسفناج تنها به خون‌ساز بودنش محدود نمی‌شود. این گیاه که برگ سبز تیره دارد، سرشار از ویتامین‌های A، C و K، ویتامین‌های گروه B است و مواد معدنی مثل پتاسیم، منیزیم و حتی آنتی‌اکسیدان‌های مختلفی را در خود جا داده است. همین بهانه‌ها کافی است تا در این مطلب، طرز تهیه سالاد اسفناج و انار را با شما در میان بگذاریم. سالادی پرخاصیت که می‌توانید به عنوان یک وعده غذایی کامل آن را مصرف کنید.

اسفناج نیم کیلو
دانه انار نصف لیوان
گردو نصف لیوان
سس انار چهار قاشق غذاخوری
سرکه بالزامیک یک قاشق غذاخوری
روغن زیتون دو قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

مرحله اول

از بین برگ‌های اسفناج، برگ‌های جوان و کوچک را انتخاب کنید و بعد از شستن، روی دستمال آشپزخانه پهن کنید تا یکی از ۱۰ سالاد میوه خوشمزه‌ای که پیش از این به شما آموزش داده بودیم را به راحتی آماده کنید.

انار‌ها را دون و پرتقال‌ها را بعد از پوست گرفتن فیله کنید. سعی کنید فیله‌‎های پرتقال به اندازه هم باشند.

مرحله دوم

کاملا خشک شدن اسفناج‌ها نکته مهمی در طرز تهیه سالاد اسفناج است. حالا اسفناج‌های خشک شده را در ظرف سرو بریزید و بعد از قرار دادن هر لایه اسفناج، یک لایه انار و فیله پرتقال هم بریزید. روی لایه آخر اسفناج‌ها، یک لایه انار و یک لایه گردو بریزید.

در صورت تمایل می‌توانید پنیر فتا را به شکل مکعب‌های یک سانتی‌متری برش بزنید، کمی روغن زیتون روی پنیرها بریزید و به سالاد اضافه کنید.

مرحله سوم

بعد از مخلوط کردن مواد با هم، سس انار را در یک ظرف با سرکه بالزامیک، روغن زیتون و نمک و فلفل ترکیب و به خوبی مخلوط کنید. وقتی ترکیب یکدستی ایجاد شد، سس را روی سالاد بریزید.

  • برای غنی‌تر شدن سالاد و زیباتر شدن ظاهر آن، می‌توانید از کنجد هم کمک بگیرید. درصورت تمایل، می‌توانید دو قاشق غذاخوری کنجد، یک قاشق غذاخوری تخمه‌آفتاب‌گردان و مقداری بادام زمینی بدون پوست را هم به سالادتان اضافه کنید. در این صورت، سالاد شما به اندازه یک وعده غذایی کامل غنی خواهد بود.
دیدگاه ها
افزودن دیدگاه جدید + دیدگاه جدید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.