طرز تهیه مافین
طرز تهیه مافین
۴ نفر
آسان
کمتر از 30 دقیقه
کمتر از 30 دقیقه

طرز تهیه مافین به ساده‌ترین روش

4,6 rating based on 8 ratings
4,6 | 2 دیدگاه | 8 بازخورد
6412 بازدید

مافین‌ها به این دلیل که یکی از ساده‌ترین دستورهای پخت را در میان انواع شیرینی دارند محبوب شده‌اند. اما آنچه این شیرینی خوشمزه را به گزینه‌ای جذاب تبدیل کرده است ماندگاری بالای آن است. این شیرینی در دمای اتاق حدود پنج روز سالم مانده و قابل‌ استفاده خواهد بود. همچنین با فریز کردن آن می‌توانید زمان نگهداری آن را افزایش دهید. شما می‌توانید این دسر خوش‌طعم و سالم را با میوه‌های دلخواه‌تان تزیین کنید یا اینکه کرم‌های خوش‌عطر و رنگی را برای تزیین مافین‌ها آماده کنید. در این مطلب طرز تهیه مافین به ساده‌ترین روش را به شما آموزش می‌دهیم. با کمی خلاقیت می‌توانید هر مافین را به شکل متفاوتی تزیین و سرو کنید.

دسر
تعداد نفرات ۴ نفر
درجه سختی آسان
زمان آماده سازی کمتر از 30 دقیقه
زمان پخت کمتر از 30 دقیقه

مواد لازم برای تهیه مافین

کاغذ مخصوص پخت مافین ۱۲ عدد
آرد دو و نیم فنجان
شکر نصف فنجان
بیکینگ‌پودر یک قاشق غذاخوری
نمک یک‌چهارم قاشق چای‌خوری
شیر پرچرب کاله خرید آنلاین یک و یک‌چهارم فنجان
روغن گیاهی نصف فنجان
تخم‌مرغ یک عدد
وانیل یک قاشق چای‌خوری
شکلات چیپسی، میوه یا خشکبار برای مخلوط کردن در مواد مافین و تزئین کیک‌ها
کاغذ مخصوص پخت مافین ۱۲ عدد
آرد دو و نیم فنجان
شکر نصف فنجان
بیکینگ‌پودر یک قاشق غذاخوری
نمک یک‌چهارم قاشق چای‌خوری
شیر پرچرب کاله خرید آنلاین یک و یک‌چهارم فنجان
روغن گیاهی نصف فنجان
تخم‌مرغ یک عدد
وانیل یک قاشق چای‌خوری
شکلات چیپسی، میوه یا خشکبار برای مخلوط کردن در مواد مافین و تزئین کیک‌ها به مقدار لازم

طرز تهیه مافین به ساده‌ترین روش

مرحله اول

برای شروع، اولین قدم این است که سینی و فر را آماده کنید. سپس، 12 کاپ مخصوص پخت مافین در آن قرار دهید. بعد از آن، در یک‌ کاسه بزرگ آرد، شکر، بیکینگ‌ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.

مرحله دوم

حالا وقت مخلوط کردن ترکیبات دیگر است. شیر، روغن، تخم‌مرغ و وانیل را باهم ترکیب کنید. سپس مواد را هم بزنید تا ساختاری کاملا یکدست پیدا کنند. حالا این ترکیب را به مخلوط آرد، شکر، بیکینگ‌پودر و نمک اضافه کنید و با استفاده از قاشق یا همزن باهم مخلوط کنید.

مرحله سوم

درصورتی‌که تمایل داشته باشید خشکبار یا شکلات چیپسی به مافین اضافه کنید، حالا زمان مناسبی است. البته بهتر است در اضافه کردن این مواد زیاده‌روی نکنید.

مرحله چهارم

به همین راحتی به مرحله آخر رسیدیم. حالا مواد تهیه‌شده را به‌طور مساوی در کاپ‌های کاغذی مخصوص پخت کیک بریزید. مافین ها را در حرارت 200 درجه سانتی‌گراد تا حدی در فر نگهدارید تا حالت طلایی قهوه‌ای پیدا کنند. این حالت در حدود 20 دقیق رخ می‌دهد.

  • با همین روش ساده تهیه مافین، می‌توانید کیک‌هایی با شکل و طعم متفاوت را آماده کنید. اگر می‌خواهید در روزهای پایانی تابستان، یک دسر سرد و خوشمزه اما ساده را آماده کنید، می‌توانید سراغ مافین بستنی بروید. در روزهای سرد هم با شکلات گرم و آب‌شده‌ای که روی مافین‌تان می‌ریزید، می‌توانید ترکیبی خوش‌طعم را ایجاد کنید.
  • اگر مایل هستید طعم‌های بیشتری از مافین مثل: مافین با طعم موز و مافین با طعم خرمالو را امتحان کنید. همینطور اگر طرفدار قهوه هستید، مافین موکا پیشنهاداتی هستند که می‌توانید از دستور تهیه آن‌ها برای درست کردن یک دسر مافین خوشمزه استفاده کنید.

مرحله اول

برای شروع، اولین قدم این است که سینی و فر را آماده کنید. سپس، 12 کاپ مخصوص پخت مافین در آن قرار دهید. بعد از آن، در یک‌ کاسه بزرگ آرد، شکر، بیکینگ‌ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.

مرحله دوم

حالا وقت مخلوط کردن ترکیبات دیگر است. شیر، روغن، تخم‌مرغ و وانیل را باهم ترکیب کنید. سپس مواد را هم بزنید تا ساختاری کاملا یکدست پیدا کنند. حالا این ترکیب را به مخلوط آرد، شکر، بیکینگ‌پودر و نمک اضافه کنید و با استفاده از قاشق یا همزن باهم مخلوط کنید.

مرحله سوم

درصورتی‌که تمایل داشته باشید خشکبار یا شکلات چیپسی به مافین اضافه کنید، حالا زمان مناسبی است. البته بهتر است در اضافه کردن این مواد زیاده‌روی نکنید.

مرحله چهارم

به همین راحتی به مرحله آخر رسیدیم. حالا مواد تهیه‌شده را به‌طور مساوی در کاپ‌های کاغذی مخصوص پخت کیک بریزید. مافین ها را در حرارت 200 درجه سانتی‌گراد تا حدی در فر نگهدارید تا حالت طلایی قهوه‌ای پیدا کنند. این حالت در حدود 20 دقیق رخ می‌دهد.

  • با همین روش ساده تهیه مافین، می‌توانید کیک‌هایی با شکل و طعم متفاوت را آماده کنید. اگر می‌خواهید در روزهای پایانی تابستان، یک دسر سرد و خوشمزه اما ساده را آماده کنید، می‌توانید سراغ مافین بستنی بروید. در روزهای سرد هم با شکلات گرم و آب‌شده‌ای که روی مافین‌تان می‌ریزید، می‌توانید ترکیبی خوش‌طعم را ایجاد کنید.
  • اگر مایل هستید طعم‌های بیشتری از مافین مثل: مافین با طعم موز و مافین با طعم خرمالو را امتحان کنید. همینطور اگر طرفدار قهوه هستید، مافین موکا پیشنهاداتی هستند که می‌توانید از دستور تهیه آن‌ها برای درست کردن یک دسر مافین خوشمزه استفاده کنید.

دیدگاه ها

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

  1. 4

    ۳۷۵ درجه فارنهایت هست نه سانتی گراد. به سانتی گراد میشه ۲۰۰ درجه

    1. سلام فاطمه عزیز
      از حسن توجه شما سپاسگزاریم.
      تذکر شما اعمال شد. از این که با کتاب کاله همراه هستید و به ما در بهتر شدن کمک می‌کنید ممنونیم.