2 نفر
سختی متوسط
30 تا 60 دقیقه
30 تا 60 دقیقه

طرز تهیه پیتزا اسفناج با نان ایتالیایی خانگی

0,0 rating
2653 بازدید

شاید وقتش رسیده که پیتزا را از فهرست غذاهای پرضرر حذف کنیم. پیتزایی که با سبزیجات سالم و انواع پنیر آماده می‌شود، گرچه بخاطر نان و پنیرش پرکالری است، اما نمی‌توانید منکر فایده‌هایی شوید که مواد سالم و مغذی موجود در آن به بدنتان می‌رساند. در این مطلب، طرز تهیه پیتزا اسفناج با نان خانگی را به شما آموزش می‌دهیم. پیتزایی مناسب برای گیاه‌خواران که کلسیم، پروتئین و آهنی فراوانی را در خود جا داده است.

غذای اصلی
تعداد نفرات 2 نفر
درجه سختی سختی متوسط
زمان آماده سازی 30 تا 60 دقیقه
زمان پخت 30 تا 60 دقیقه

مواد لازم برای تهیه خمیر پیتزا

آرد دو پیمانه
آب یک پیمانه
روغن مایع یک سوم پیمانه
نمک نصف قاشق چای‌خوری
شکر نصف قاشق چای‌خوری
خمیر مایه سه قاشق مرباخوری

مواد لازم برای روی پیتزا

روغن زیتون یک قاشق چای‌خوری
گوجه فرنگی کوچک دو عدد
اسفناج تازه ۱۰ برگ
پنیر پیتزا رنده شده کاله خرید آنلاین یک پیمانه
پنیر موزارلا کاله خرید آنلاین نصف پیمانه
سس بشامل نصف پیمانه
آرد دو پیمانه
آب یک پیمانه
روغن مایع یک سوم پیمانه
نمک نصف قاشق چای‌خوری
شکر نصف قاشق چای‌خوری
خمیر مایه سه قاشق مرباخوری
روغن زیتون یک قاشق چای‌خوری
گوجه فرنگی کوچک دو عدد
اسفناج تازه ۱۰ برگ
پنیر پیتزا رنده شده کاله خرید آنلاین یک پیمانه
پنیر موزارلا کاله خرید آنلاین نصف پیمانه
سس بشامل نصف پیمانه

طرز تهیه خمیر پیتزا ایتالیایی

مرحله اول

شکر را در یک کاسه بزرگ با آب ولرم مخلوط کنید و پودر خمیر مایه را هم به آنها اضافه کنید. پس از گذشت ۱۰ دقیقه و پف کردن خمیر مایه، آرد را در ظرف دیگری الک کنید و مخلوط آب و خمیر مایه و نمک و روغن را به آن اضافه کنید و هم بزنید.

مرحله دوم

خمیر را حسابی با دست ورز دهید تا به دست نچسبد و لطیف و یکدست شود. اگر پس از ورز دادن خمیر همچنان چسبنده بود، به آن کمی آرد اضافه کنید.

مرحله سوم

روی خمیر را به یک کیسه فریزر بپوشانید و برای ۱ ساعت در دمای اتاق بگذارید تا استراحت کند. حجم خمیر شما بعد از این زمان بیشتر خواهد شد.

مرحله چهارم

بعد از یک ساعت دوباره خمیر را ورز دهید. سپس مقداری از آن را با وردنه صاف کنید. سپس برای ۱۰ دقیقه خمیر را در فر بپزید.

طرز تهیه پیتزا اسفناج

مرحله اول

روی نانی که با دستور گفته شده تهیه کرده‌اید را با برس روغن زیتون بمالید. سس بشامل را روی نان پخش کنید و برگ‌های اسفناج را روی سس بریزید.

مرحله دوم

گوجه‌ها را باریک برش بزنید و روی نان قرار دهید. سپس پنیر را روی آنها بریزید.

مرحله سوم

پیتزا را برای ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید و در دقایق پایانی، شعله گریل بالای فر را روشن کنید.

مرحله اول

شکر را در یک کاسه بزرگ با آب ولرم مخلوط کنید و پودر خمیر مایه را هم به آنها اضافه کنید. پس از گذشت ۱۰ دقیقه و پف کردن خمیر مایه، آرد را در ظرف دیگری الک کنید و مخلوط آب و خمیر مایه و نمک و روغن را به آن اضافه کنید و هم بزنید.

مرحله دوم

خمیر را حسابی با دست ورز دهید تا به دست نچسبد و لطیف و یکدست شود. اگر پس از ورز دادن خمیر همچنان چسبنده بود، به آن کمی آرد اضافه کنید.

مرحله سوم

روی خمیر را به یک کیسه فریزر بپوشانید و برای ۱ ساعت در دمای اتاق بگذارید تا استراحت کند. حجم خمیر شما بعد از این زمان بیشتر خواهد شد.

مرحله چهارم

بعد از یک ساعت دوباره خمیر را ورز دهید. سپس مقداری از آن را با وردنه صاف کنید. سپس برای ۱۰ دقیقه خمیر را در فر بپزید.

مرحله اول

روی نانی که با دستور گفته شده تهیه کرده‌اید را با برس روغن زیتون بمالید. سس بشامل را روی نان پخش کنید و برگ‌های اسفناج را روی سس بریزید.

مرحله دوم

گوجه‌ها را باریک برش بزنید و روی نان قرار دهید. سپس پنیر را روی آنها بریزید.

مرحله سوم

پیتزا را برای ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید و در دقایق پایانی، شعله گریل بالای فر را روشن کنید.

دیدگاه ها

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *