طرز تهیه چیز کیک تیرامیسو یخچالی
5 نفر
آسان
کمتر از 30 دقیقه
بیشتر از 90دقیقه
566 بازدید

طرز تهیه چیز کیک تیرامیسو یخچالی

چیز کیک و تیرامیسو از دسر‌های محبوب هستند، تصور کنید ترکیبی از این دو داشته باشیم که برای تهیه آن نیازی به فر نباشد. در ادامه قصد داریم طرز تهیه ساده و سریع چیز کیک تیرامیسو یخچالی را به شما آموزش دهیم پس با ما همراه باشید.

کوکی شکلاتی ۱۵۰ گرم
کره آب شده یک چهارم فنجان
قهوه یک چهارم فنجان
بیسکوئیت لیدی فینگر یا پتی بور هشت تا ده عدد
پنیر خامه‌ای ۳۰۰ گرم
پنیر ماسکارپونه خرید آنلاین یک فنجان
خاک قند یک و یک‌چهارم فنجان
وانیل یک قاشق چای‌خوری
خامه خرید آنلاین یک فنجان
ژلاتین پودری یک قاشق غذا‌خوری

مرحله اول

کوکی‌ها را داخل کیسه‌ای در بسته بریزید و با وردنه یا هر وسیله دیگری آن‌ها را خرد کنید. بعد خرده‌های کوکی و کره را با هم مخلوط کنید و کف ظرفی با ضخامت یکسان پخش کنیدو ظرف را حدود ۲۰ دقیقه داخل یخچال بگذارید.

مرحله دوم

در این مدت در کاسه بزرگی پنیر خامه‌ای و ماسکارپونه را هم بزنید. بعد از مدتی شکر و وانیل را اضافه کنید و دوباره هم بزنید. (پنیر خامه‌ای و پنیر ماسکارپونه را مدتی از یخچال بیرون بیاورید تا با اتاق هم دما شود و بعد با هم مخلوط کنید.)

مرحله سوم

در ظرفی دیگر خامه سرد (لازم نیست مثل پنیر‌ها با اتاق هم دما باشد) را هم بزنید و بعد از اینکه خوب پف کرد مخلوط پنیر‌ها را که قبلا مخلوط کرده بودید به آن اضافه کنید و هم بزنید.

مرحله چهارم

ژلاتین و یک چهارم فنجان (۵۵ گرم) خامه را مخلوط کنید و به مدت ۵ دقیقه کنار بگذارید، بعد از ۵ دقیقه مخلوط را روی حرارت ملایم بگذارید تا ژلاتین آب شود، لازم نیست بجوشد. ۱ قاشق غذا‌خوری از فیلینگ تیرامیسو را داخل آن بریزید و هم بزنید. بعد کل مایه فیلینگ را اضافه کنید و هم بزنید.

مرحله پنجم

بیسکوئیت‌ها را در قهوه بغلتانید. کوکی و کره را از یخچال خارج کنید، یک لایه از فیلینگ تیرامیسو را روی آن بریزید و به صورت لایه‌ای یکنواخت پهن کنید.

مرحله ششم

یک لایه از بیسکوئیت‌هایی که در قهوه غلتاندید را روی آن قرار دهید. این کار را تکرار کنید. باقیمانده فیلینگ تیرامیسو را برای تزئین روی کیک بریزید. ۱۲ ساعت داخل یخچال بگذارید و بعد با پودر کاکائو تزئین کنید.

دیدگاه ها
افزودن دیدگاه جدید + دیدگاه جدید

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *