سختی متوسط
30 تا 60 دقیقه
30 تا 60 دقیقه
2619 بازدید

طرز تهیه چیز کیک نیویورکی خوشمزه و متفاوت

چیز کیک ، یکی از دسر‌های پرطرفداری است که در طعم‌ها و مدل‌های مختلف به شما آموزش دادیم. این بار با طرز تهیه چیز کیک نیویورکی با ما همراه باشید.

بیسکویئت پتی بور ۲۰۰ گرم
کره ۱۵۰گرم
آب پرتغال یک قاشق غذاخوری
پنیر خامه‌ای ویلی خرید آنلاین ۵۰۰ گرم
خامه ۱۳۰ گرم
شکر ۱۵۰ گرم
تخم مرغ کامل دو عدد
زرده تخم مرغ یک عدد
آب لیمو تازه یک قاشق غذاخوری
وانیل به مقدار لازم
توت فرنگی ۲۰۰ گرم
پودر شکر دو قاشق غذاخوری
انواع توت و بلوبری (شاه‌توت، تمشک...) ۱۰۰ گرم

مرحله اول

بیسکویت‌ها را در مخلوط‌کن بریزید و تا زمانی که کاملا خرد و یکدست شوند، آن‌ها را مخلوط کنید.

مرحله دوم

کره را ذوب کنید. به بیسکویت‌ها اضافه کنید و مواد را باهم مخلوط کنید تا بافت بیسکویتی نرمی به دست آید.

مرحله سوم

سپس آب پرتقال را به مواد اضافه کنید. مواد را داخل قالب کمربندی بریزید. سطح آن را با پشت قاشق صاف کنید و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.

مرحله چهارم

تخم مرغ، شکر، وانیل و آبلیمو را داخل یک کاسه با هم مخلوط نمایید. پنیر خامه ای ویلی و خامه را اضافه کنید و با همزن خوب بزنید.

مرحله پنجم

مخلوط به دست آمده را روی بیس بیسکویتی آماده شده بریزید و به مدت یک ساعت در دمای ۱۶۰ درجه سانتی‌گراد داخل فر قرار دهید.

مرحله ششم

برای تهیه سس، توت فرنگی‌ها را خرد کرده و با شکر مخلوط کنید. ترکیب به دست آمده را روی حرارت متوسط گاز قرار دهید تا بجوشد سپس حرارت را کم و به مدت ۵ دقیقه مواد را هم بزنید تا توت فرنگی‌ها نرم شود. سس را از روی حرارت بردارید و توت‌فرنگی‌ها را با قاشق له کنید تا ترکیب غلظی به دست آید.

حالا چیز کیک را از فر خارج کنیئ و به مدت ۵ ساعت آن را داخل یخچال قرار دهید تا خنک شده و خودش را بگیرد. سپس از سس و میوه‌ها برای تزیین روی کیک استفاده نمایید. نوش جان!

happyhappy
View this post on Instagram

‌ 🍰 تا وقتی چیزکیک یخچالی هست همه می‌تونن از آماده کردن شیرینی لذت ببرن! پاییز هم که تا دلتون بخواد پر از طعم‌های ترش و شیرین و ملسه و تصمیم‌گیری برای طعم چیزکیک رو سخت می‌کنه! ‌اما مزه‌ای که تو هر چیزکیکی ثابته پنیریه که هر میوه‌ای در کنارش قرار بگیره چیزکیکمون رو خوشمزه‌ترین می‌کنه! ‌ 🍰 اگه تا حالا چیزکیک درست نکردید هشتگ #کاله_چیزکیک رو دنبال کنید و پیشنهادهای سرآشپزکاله رو امتحان کنید. ‌ 🔸 به نظرتون چیزکیک با چه میوه‌ی پاییزی خوشمزه می‌شه؟ پیشنهادتون رو برامون بنویسید. ‌ __________ #چیزکیک #چیزکیک_بدون_فر #چیزکیک_خونگی #چیز_کیک #چیزکیک_یخچالی #چیز_کیک_یخچالی #چیزکیک_بدون_پخت #چیز_کیک_ژاپنی #چیزکیک_تنوری #کاله_چیزکیک #کاله_کیک #پنیرماسکارپونه #چیزکیک_کارامل #چیزکیک_انار #تزیین_کیک #دسر_مجلسی #چیزکیک_خانگی #دسر_ریع #چیزکیک_نوتلا #انواع_کیک #چیزکیک_شکلاتی #پذیرایی_خاص

A post shared by لذت زندگی به روایت کاله (@kallehbrand) on

char2
دیدگاه ها
افزودن دیدگاه جدید + دیدگاه جدید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.