۴ نفر
آسان
60 تا 90 دقیقه
کمتر از 30 دقیقه

طرز تهیه کیک پاناکوتا

0,0 rating
2305 بازدید

در مطالب قبلی راجع به پاناکوتا نوشته بودیم و طرز تهیه چندین دسر که با کمک آن تهیه می‌شود را نیز به شما آموزش دادیم. همانطور که قبلا گفتیم پاناکوتا یک پودینگ ساده است که با لبنیات غلیظ شده همراه ژلاتین تهیه می‌شود. در این مطلب می‌خواهیم طرز تهیه کیک پاناکوتا سه رنگ را در اختیارتان قرار دهیم.

دسر
تعداد نفرات ۴ نفر
درجه سختی آسان
زمان آماده سازی 60 تا 90 دقیقه
زمان پخت کمتر از 30 دقیقه

مواد لازم برای تهیه کیک پاناکوتا

پاناکوتا کاله یک بسته
شکلات تلخ ۱۵۰ گرم
خامه فرادما کاله خرید آنلاین ۱۰۰ گرم
کیک اسفنجی آماده یک عدد
پودر ژلاتین دو قاشق سوپ‌خوری
پودر کاکائو دو قاشق سوپ‌خوری
پودر قهوه فوری یک قاشق سوپ‌خوری
پاناکوتا کاله یک بسته
شکلات تلخ ۱۵۰ گرم
خامه فرادما کاله خرید آنلاین ۱۰۰ گرم
کیک اسفنجی آماده یک عدد
پودر ژلاتین دو قاشق سوپ‌خوری
پودر کاکائو دو قاشق سوپ‌خوری
پودر قهوه فوری یک قاشق سوپ‌خوری

طرز تهیه کیک پاناکوتا

مرحله اول

شکلات را درون یک ظرف بریزید و روی حرارت بخار آب جوش قرار دهید تا ذوب شود (روش بن ماری) سپس خامه صبحانه را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا کاملاً یک دست شود سپس گاناش را در یخچال قرار دهید تا خنک شود.

مرحله دوم

کیک اسفنجی را برش ۲ سانتی‌متری بزنید سپس روی آن را با لایه ای از گاناش بپوشانید.

کیک را داخل قالب کمربندی بگذارید و درون فریزر قرار دهید تا سرد شود.

مرحله سوم

پودر ژلاتین را به همراه یک چهارم پیمانه آب در ظرفی بریزید و هم بزنید سپس آن را روی حرارت بخار آب جوش قرار دهید تا ذوب شود (روش بن ماری)

پاناکوتا را درون قابلمهای بریزید روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود سپس ژلاتین را به آن بیافزایید و هم بزنید.

مخلوط پاناکوتا را به ۳ قسمت مساوی تقسیم کنید. یک قسمت را با پودر کاکائو مخلوط کرده، یک قسمت را به قهوه فوری آغشته کنید و قسمت آخر را بگذارید سفید بماند.

مرحله چهارم

لایه سفید را روی کیک سرد شده بریزید و در فریزر قرار دهید تا ببندد سپس لایه قهوه را روی آن بریزید و مجدداً در فریزر قرار دهید. در آخر، لایه شکلاتی را بریزید و در فریزر قرار دهید تا کاملاً ببندد.

پاناکوتا را از فریزر بیرون آورید، آن را از قالب کمربندی جدا کرده، برش دهید و سرو کنید.

مرحله اول

شکلات را درون یک ظرف بریزید و روی حرارت بخار آب جوش قرار دهید تا ذوب شود (روش بن ماری) سپس خامه صبحانه را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا کاملاً یک دست شود سپس گاناش را در یخچال قرار دهید تا خنک شود.

مرحله دوم

کیک اسفنجی را برش ۲ سانتی‌متری بزنید سپس روی آن را با لایه ای از گاناش بپوشانید.

کیک را داخل قالب کمربندی بگذارید و درون فریزر قرار دهید تا سرد شود.

مرحله سوم

پودر ژلاتین را به همراه یک چهارم پیمانه آب در ظرفی بریزید و هم بزنید سپس آن را روی حرارت بخار آب جوش قرار دهید تا ذوب شود (روش بن ماری)

پاناکوتا را درون قابلمهای بریزید روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود سپس ژلاتین را به آن بیافزایید و هم بزنید.

مخلوط پاناکوتا را به ۳ قسمت مساوی تقسیم کنید. یک قسمت را با پودر کاکائو مخلوط کرده، یک قسمت را به قهوه فوری آغشته کنید و قسمت آخر را بگذارید سفید بماند.

مرحله چهارم

لایه سفید را روی کیک سرد شده بریزید و در فریزر قرار دهید تا ببندد سپس لایه قهوه را روی آن بریزید و مجدداً در فریزر قرار دهید. در آخر، لایه شکلاتی را بریزید و در فریزر قرار دهید تا کاملاً ببندد.

پاناکوتا را از فریزر بیرون آورید، آن را از قالب کمربندی جدا کرده، برش دهید و سرو کنید.

دیدگاه ها

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *