بدون شک یکی از محبوب‌ترین دسر‌های دنیا بستنی است. اولین کارخانه بستنی سازی در جهان در سال ۱۸۵۱ در آمریکا شروع به کار کرد. اما اولین بستنی‌ای که کام ایرانی‌ها را شیرین کرد، بستنی اکبر مشتی با طعم زعفرانی در دوران قاجار بود. امروزه در طعم‌ها و رنگ‌های مختلف بستنی وجود دارد. در این مقاله قصد داریم طرز تهیه یک دسر با بستنی وانیلی را به شما آموزش دهیم. دسر بستنی بیسکویتی از دسر‌های بسیار خوشمزه و شیک است که طرز تهیه بسیار راحتی هم دارد؛ بنابراین برای سرو در مجالس و میهمانی‌ها مناسب است. این دسر با بیسکویت، بستنی، شکلات، کره و … درست می‌شود. امیدواریم لذت ببرید.
مواد لازم برای تهیه دسر بستنی بیسکویتی
- بستنی وانیلی کالهیک بسته
- بیسکویت خرد شده کاکائویی یا معمولیچهار لیوان
- کره۱۲۰ گرم
مواد لازم برای تهیه سس شکلاتی
- کره۱۵۰ گرم
- گردو خرد شدهنصف پیمانه
- شکلات صبحانه سوربنیک پیمانه
- شیر کم‌چرب کالهیک و نیم لیوان
- شکردو پیمانه
طرز تهیه دسر بستنی بیسکویتی
مرحله اول
در یک کاسه پیرکس بیسکویت‌های خرد شده را با کره ذوب شده مخلوط کنید. سپس مخلوط را به وسیله یک قاشق صاف کنید و بستنی را به صورت تکه‌های کوچک بریده و روی مخلوط بچینید.
مرحله دوم
روی ظرف را سلفون کشیده و به مدت ۲ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد. در این حین سس شکلات را تهیه کنید.
طرز تهیه سس شکلات
مرحله اول
شیر، کره، شکر و شکلات صبحانه سوربن را داخل ظرفی ریخته و روی شعله قرار دهید و مرتب هم بزنید.
مرحله دوم
بعد از این که مخلوط به جوش آمد، آن را از شعله برداشته و صبر کنید تا سرد شود. حین سرد شدن مخلوط را یکی دوبار هم بزنید.
مرحله سوم
ظرف بستنی و بیسکوییت را از یخچال بیرون آورده و سس شکلات را به طور مساوی روی دسر پخش کنید.
مرحله چهارم
گردو‌های خرد شده را روی دسر بریزید و روی ظرف را سلفون بکشید. دوباره دسر را به مدت ۱ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا دسر آماده سرو شود.
